Sate Daging Sapi.
Kita dapat membuat Sate Daging Sapi dengan menggunakan 22 bahan dan butuh 12 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Sate Daging Sapi.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Sate Daging Sapi
- Anda membutuhkan 5 kg of daging sapi.
- Siapkan 2 buah of nanas utuh.
- Anda Butuh 7 lembar of daun pepaya.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Siapkan 15 siung of Bawang putih.
- Siapkan 25 siung of Bawang merah.
- Siapkan 8 sdm of Asam jawa (dilarutkan dengan air).
- Siapkan 5 sdm of Ketumbar bubuk.
- Anda Butuh 5 sdm of Lada bubuk.
- Anda membutuhkan 2 irisan of gula merah (1 irisan = se ukuran jempol).
- Anda Butuh Tusuk of Sate.
- Anda Butuh secukupnya of Garam.
- Siapkan of Bumbu Oles.
- Anda membutuhkan of Kecap.
- Siapkan of Mentega.
- Anda Butuh of Lada bubuk.
- Anda membutuhkan of Bumbu Cocol.
- Siapkan of Kecap.
- Anda membutuhkan of Cabai.
- Anda Butuh of Tomat.
- Siapkan of Bawang merah.
- Anda membutuhkan of Lada bubuk.
Cara Membuat Sate Daging Sapi
- Potong daging kecil-kecil.
- Potong nanas kecil-kecil.
- Taruh 4 lembar daun pepaya pd wadah. Letakkan potongan daging, tambahkan potongan nanas, dan aduk hingga merata. Tutup bagian atas daging dengan 3 lembar daun pepaya, pastikan semuanya tertutupi. Diamkan 30 menit. (Langkah ini untuk membuat daging lebih empuk).
- Haluskan semua bahan halus. Apabila ada yang kurang, tambahkan sampai rasanya sudah pas..
- Setelah daging didiamkan selama 30 menit, campurkan bahan yang sudah dihaluskan tadi, diamkan selama 15-30 menit..
- Tusuk 3-4 potongan daging pada tiap tusuk sate. Di setiap 1 tusuk sate, dibagian tengah diberi gajih 1 potong (untuk.memberi aroma harum saat dibakar).
- Siapkan alat bakar.
- Campurkan bahan oles. Masukkan tusuk sate pada bahan oles..
- Bakar 5-7 tusuk sate dalam 1x bakar.
- Potong cabai, bawang merah, tomat dan campurkan pada kecap lalu tambahkan sedikit lada bubuk.
- Sate yang sudah matang bisa langsung dicocol dengan bubum cocol.
- Sate siap dihidangkan. Empuk, legit, kerasa banget bumbunyaaaa..