Sate Daging Sapi Rempah.
Kamu dapat membuat Sate Daging Sapi Rempah dengan menggunakan 18 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Sate Daging Sapi Rempah.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sate Daging Sapi Rempah
- Anda membutuhkan 250 gr of daging sapi yg sedikit lemak,potong dadu.
- Anda membutuhkan 2 sdm of margarin palmia garlic.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Anda Butuh 3 siung of bawang merah.
- Anda Butuh 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 butir of kemiri,sangrai.
- Siapkan 1 1/2 sdt of ketumbar,sangrai.
- Anda membutuhkan 1/4 sdt of jinten.
- Anda membutuhkan 1 ruas jari of lengkuas.
- Anda membutuhkan 1 batang of serai, ambil bagian putihnya,potong-potong.
- Siapkan 1 ruas jari of jahe.
- Anda membutuhkan 1 ruas jari of kunyit.
- Anda Butuh of bumbu pelengkap :.
- Anda Butuh 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 2 sdm of air asam jawa.
- Anda Butuh 3 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 sdm of gula jawa.
- Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
Cara Membuat Sate Daging Sapi Rempah
- Siapkan semua bahan. campurkan bumbu halus dengan bumbu pelengkap dalam 1 tempat(mangkok),aduk rata.
- Rendam potongan daging sapi kedalam bumbu halus yang telah dicampur bumbu pelengkap selama kurang lebih 1-3 jam. Perendaman ini sangat penting ya untuk membuat bumbu meresap kedalam serat-serat daging..
- Setelah itu, tusuk potongan daging dengan menggunakan tusukan sate dan bakar diatas bara api atau grill pan. karena saya kurang jago menyalakan bara api jadi rata-rata saya memasakan dengan grill pan hehehe... oleskan permukaan grill pan dengan margarin..
- Sesekali oleskan sisa bumbu tunggu beberapa saat lalu oleskan juga margarin pada sate,panggang hingga daging berubah warnanya menjadi kecoklatan dan kering. angkat dan hidangkan..
- Sate ini bisa dihidangkan dengan bumbu kacang atau sambal kecap atau pakai acar. saya sukanya makan pakai acar jadi ada rasa asem segernya..