Sate Daging lalet Bumbu merah.
Kita dapat membuat Sate Daging lalet Bumbu merah dengan membutuhkan 19 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Sate Daging lalet Bumbu merah.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Sate Daging lalet Bumbu merah
- Siapkan 200 gr. of Pure daging.
- Anda membutuhkan of Jeruk nipis (untuk marinasi).
- Anda Butuh 1 of . Biji sereh (bonggol nya sj).
- Siapkan 3 of . Lmbr daun jeruk.
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Anda membutuhkan 1 sdm of gula merah (jawa).
- Siapkan 1 sdm of air Asem.
- Anda membutuhkan 3 sdm of Minyak.
- Siapkan Sejumput of kaldu bubuk.
- Siapkan 250 ml of Air.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Anda Butuh 7 of biji. Cabe keriting.
- Anda membutuhkan 5 of biji. Cabe rawit.
- Anda Butuh 8 biji of bawang merah.
- Anda membutuhkan 4 of . Siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah of tomat Segar.
- Siapkan 1 of . Biji Kemiri (sangrai).
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Anda Butuh 1/2 of . sdt terasi goreng.
Langkah-Langkah Membuat Sate Daging lalet Bumbu merah
- Potong daging membentuk persegi (agak kecil agar mudah empuk). Cuci hingga bersih. Letakkan dlm wadah lalu beri perasan jeruk nipis..
- Sambil lalu, blender "bumbu halus" sampai halus ya...
- Tumis bumbu halus dengan minyak. Lalu masukkan daun jeruk dan sereh. Aduk- aduk terus sampai wangi dan layu..
- Masukan daging. Aduk- aduk kembali, tunggu hingga daging berubah warna kecoklatan. Masukan gulmer, garam, dan kaldu bubuk. Tuang air dan air Asam jawa. Aduk, cicipi dan tunggu hingga empuk dan air tinggal sedikit..
- Tusuk daging ke dalam tusukan sate. Bakar di atas cobek yang telah dilapisi daun pisang dan tutup dengan tutup panci (agar bumbu cepat menempel di daging). +- 15 menit. Sate Siap di sajikan dengan Nasi Hangat :).