Sate Daging Pedas Manis.
Anda dapat membuat Sate Daging Pedas Manis dengan menggunakan 14 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Sate Daging Pedas Manis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Sate Daging Pedas Manis
- Anda membutuhkan 500 gram of daging sapi bagian has dalam(cepat matang & empuk).
- Anda membutuhkan 4 sdm of minyak sayur.
- Siapkan 1 sdm of asam tanpa biji, larutkan dengan 250 ml air panas.
- Siapkan 1 sdt of bubuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of bubuk / 1 ruas jari lengkuas.
- Anda Butuh 2 lembar of daun jeruk.
- Anda Butuh 5 sdm of kecap cap bango.
- Anda membutuhkan of gula pasir dan garam secukupnya / sesuaikan.
- Anda membutuhkan 2 sdm of gula merah (disisir terlebih dulu).
- Anda membutuhkan of haluskan bahan² dibawah ini ;.
- Siapkan 1/2 sdt of terasi bakar.
- Anda Butuh 5-10 buah of cabai rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan 5 buah of bawang merah.
- Anda membutuhkan 3 buah of bawang putih.
Beberapa Langkah Untuk Membuat Sate Daging Pedas Manis
- Sebelum diolah daging ditaburi garam, lalu diremat remat dgn tangan, setelah itu siram dgn air keran 3 x, tiriskan, sisihkan masuk dlm kulkas, sementara bumbu dihaluskan..
- Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, aduk² hingga wangi, lalu masukan daun jeruk, lengkuas, ketumbar..
- Setelah 3-5 menit masukkan daging kedalam tumisan bumbu (api sedang) sampai daging berubah warna & keluar air..
- Masukkan air asam, tambahkan gula pasir & garam disesuaikan/cicipi dulu. Aduk² agar bumbu tercampur rata dgn daging..
- Aduk aduk, hingga air meresap ke daging dan tiris, hingga terlihat berminyak..
- Angkat, dan sajikan dengan nasi panas + taburan bawang goreng. Dijamin nambah ;).