Ide Untuk Menyiapkan Semur Daging DaMuDza Enak

Semur Daging DaMuDza.

Kita dapat memasak Semur Daging DaMuDza dengan membutuhkan 22 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Semur Daging DaMuDza.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Daging DaMuDza

1. Siapkan 1/4 kg of daging.
2. Anda Butuh 2 buah of kentang, potong jd 4.
3. Anda membutuhkan 1/2 buah of tomat iris² kecil.
4. Anda Butuh 1 buah of bawang india, iris² horisontal.
5. Siapkan 2 cm of kayu manis.
6. Siapkan 4 buah of cardamom.
7. Siapkan 1 buah of serai, geprek.
8. Siapkan 3 lembar of daun salam.
9. Anda membutuhkan 3 cm of lengkuas, geprek.
10. Siapkan 500 cc of air.
11. Anda membutuhkan 3 sdm of kecap bango, boleh tambah jika suka manis.
12. Anda membutuhkan 1/2 bungkus of kaldu sapi halawa.
13. Anda membutuhkan Secukupnya of garam dan gula merah sisir.
14. Anda membutuhkan Secukupnya of minyak goreng mix minyak kelapa (merk Kara).
15. Anda membutuhkan of Bumbu halus:.
16. Siapkan 5 siung of bawang merah.
17. Anda Butuh 3 siung of bawang putih.
18. Anda membutuhkan 3 buah of cabe merah.
19. Anda Butuh 1 sdt of ketumbar butir.
20. Anda Butuh 1/2 sdt of merica bubuk.
21. Siapkan 1 buah of kemiri.
22. Siapkan 1 cm of jahe.

Cara Membuat Semur Daging DaMuDza

1. Pisahkan daging dari lemak, iris sesuai selera. Cuci tiriskan. Lalu marinade dengan bubuk kaldu sapi halawa, daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, dan cardamom, remas² sebentar biar kaldu merata, diamkan beberapa menit..
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis hingga harum baunya, masukkan bawang india dan tomat, tumis kembali hingga layu..
3. Lanjut masukkan daging yg dimarinade td sebelumnya beserta semua rempah-rempahnya. Tumis hingga daging berubah warna dan mengeluarkan air. Masukkan kecap, garam, gula merah, tumis hingga bumbu merasuk..
4. Lanjut masukkan air dan kentang. Rebus selama 60 menit sesekali diaduk², tergantung dagingnya ya pakai bagian apa disesuaikan lama merebusnya. Jika air menyusut tapi daging masih alot bisa ditambah lgi airnya..
5. Setelah 60 menit, matikan kompor, biarkan wajan tertutup rapat jgn dibuka². Saya tinggal aktifitas ±2 jam-an. Sebelum makan saya panaskan lagi rebus lagi 30 menit, sesuaikan airnya jgn lupa ya. Saya suka teksture daging yg empuk dan lembut yg tidak nyempil di gigi..
6. Sajikan dengan nasi hangat..