Resep: Semur Daging Kering Sempurna

Lezat, Sehat dan Enak.

Semur Daging Kering. #Evi#Evito#Eviwulansari# cara membuat semur daging kering yang lezat dan enak kesukaan suami saya. Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove. My grandmother used to make this semur daging pretty often too.

Semur Daging Kering Brilio.net - Semur daging merupakan salah satu menu masakan warisan kuliner Nusantara. Bercitarasa tinggi dengan rempah-rempah khas nenek moyang leluhur. Semur daging sapi selalu istimewa disajikan untuk segala suasana, cara membuat semur daging sapi cukup sederhana. Kita dapat memasak Semur Daging Kering dengan menggunakan 22 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Semur Daging Kering.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Semur Daging Kering

  1. Anda Butuh of Bahan I.
  2. Anda membutuhkan 250 gr of Daging has dalam, iris tipis.
  3. Siapkan 1 liter of Air matang.
  4. Anda Butuh 2 cm of Lengkuas, memarkan.
  5. Anda Butuh 2 lbr of Daun salam.
  6. Anda membutuhkan of Bahan Bumbu I.
  7. Anda membutuhkan 7 siung of Bawang merah.
  8. Siapkan 4 siung of Bawang putih.
  9. Anda membutuhkan 1/2 butir of Kemiri.
  10. Siapkan 1/4 sdt of Pala bubuk.
  11. Anda Butuh 3 bh of Cengkeh.
  12. Siapkan of Bahan Bumbu II.
  13. Siapkan 3 sdm of Kecap manis (sesuai selera).
  14. Anda membutuhkan 1 sdt of Gula pasir.
  15. Anda membutuhkan 1/2 sdt of Garam.
  16. Siapkan 1/4 sdt of Merica bubuk.
  17. Anda membutuhkan of Bahan Pelengkap.
  18. Anda membutuhkan 1 bh of Kentang ukuran sedang.
  19. Anda membutuhkan 1/2 butir of Bawang bombay.
  20. Siapkan 1 btg of Daun bawang.
  21. Siapkan 5 bh of Cabe rawit hijau, bisa diskip.
  22. Siapkan 2 sdm of Mentega, untuk menumis.

Resep Membuat Semur Jengkol Betawi Pedas Kering. Semur Daging, salah satu masakan favorit keluarga kami. Bisa disantap dengan kentang dan salad sayuran tapi sebagai orang Indonesia saya lebih suka. Semur daging sapi memang tidak bisa ditolak kelezatannya.

Berikut Langkah Untuk Membuat Semur Daging Kering

  1. Masukkan air ke panci, didihkan. Masukkan daging, daun salam dan lengkuas. Tutup. Kecilkan api. Masak hingga empuk dan air menyusut. Disini saya membutuhkan waktu 90 menit. Setelah empuk, iris tipis2 / sesuai selera, masukkan kembali ke sisa air rebusan agar tidak kering, sisihkan.
  2. Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong sesuai selera, goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan, sisihkan.
  3. Haluskan semua bahan di BUMBU I kecuali cengkeh.
  4. Panaskan wajan, masukkan mentega, tumis BUMBU I hingga air bumbu menyusut.
  5. Masukkan daging bersama sisa air rebusan, tambahkan semua BUMBU II, aduk rata. Tutup dan masak dengan api kecil..
  6. Setelah setengah aset air bumbunya, masukkan semua bahan pelengkap. Tutup kembali. Masak sampai bumbu mengering sesuai dengan yang diinginkan.
  7. Siap dinikmati dengan nasi panas. Selamat mencoba.

Rempah semur daging tidak sepekat rendang, namun rasa manis dan pedasnya dijamin membuatmu tidak bisa berhenti mengunyah. Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat. Meskipun daging has dalam tidak ada lemak, justru bumbu sulit untuk bisa meresap secara maksimal. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Haluskan semua bahan rebusan, ungkep daging sampai kering.