Semur Daging ala Oma.
Kita bisa membuat Semur Daging ala Oma dengan membutuhkan 13 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Semur Daging ala Oma.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Semur Daging ala Oma
- Anda membutuhkan 1 Kg of Daging Sapi (saya pakai bagian Sengkel).
- Siapkan 1-2 buah of Kentang (potong dadu) optional.
- Siapkan 1 sdt of Garam.
- Siapkan optional of Merica sesuai selera,.
- Anda Butuh 3-4 sdm of Kecap Manis.
- Anda membutuhkan 1 sdt of Kaldu Sapi Royco.
- Siapkan 2 sdm of Minyak Goreng.
- Anda Butuh 500 ml of Air (sampai daging terendam).
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Anda Butuh 5 siung of Bawang Putih.
- Siapkan 7 siung of Bawang Merah.
- Anda Butuh 3 butir of Kemiri.
- Siapkan 1 ruas besar of Jahe, geprek.
Cara Membuat Semur Daging ala Oma
- Panaskan minyak goreng didalam panci presto (saya menggunakan panci presto merk ISA), lalu tumis seluruh bumbu yang telah di haluskan (saya menghaluskan seluruh bumbu dengan Tokebi handmixer), lalu tumis sampai matang dan harum.
- Masukkan air ke dalam panci presto yang ada tumisan bumbu halus tadi, lalu masukkan garam, kaldu sapi & kecap Manis secukupnya, biarkan sampai air agak mendidih.
- Masukkan daging dan kentang yang telah di potong sesuai selera (boleh dadu, boleh pipih) lalu tutup panci presto, biarkan sampai berbunyi, kecilkan api dan 30 menit dari panci mulai berbunyi, matikan kompor, diamkan sejenak sebelum membuka tutup panci presto agar uapnya keluar dulu..
- Bila daging masih kurang empuk, boleh tambahkan air dan rebus sebentar lagi, sambil merebus, cek rasa.
- Semur telah siap untuk dihidangkan, selamat mencoba :).