Rahasia Membuat Semur Daging Betawi Asli Enak

Semur Daging Betawi Asli. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Assalamualaikum semuanya. para ayah.para bunda.para semuanya yang suka masak.

Download Juga Aplikasi Resep Lainnya Di "Top Trand Resep Masakan Apps". Resep bumbu semur daging sapi khas asli betawi campur kentang enak spesial. cara membuat bumbu masakan semur daging dengan bahan bumbu alami asli. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Kita bisa membuat Semur Daging Betawi Asli dengan membutuhkan 15 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Semur Daging Betawi Asli.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Semur Daging Betawi Asli

1. Anda membutuhkan 1 kg of daging sapi (sy 300 gr) rendam sampai keluar darah,sisihkan.
2. Anda Butuh 275 ml of kecap manis (Sy pakai kecap sampai terendam dagingnya).
3. Anda membutuhkan 5 sdm of minyak sayur (sy pakai 3 sdm).
4. Anda Butuh 5 siung of bawang merah, iris tipis.
5. Anda Butuh 3 lembar of daun salam.
6. Siapkan 3 cm of laos/ lengkuas, geprek.
7. Siapkan 3 cm of kayu manis (saya pakai kayumanis bubuk).
8. Siapkan 1 batang of sereh ukuran 3 cm, geprek.
9. Siapkan 1 sdm of kaldu bubuk (opsional) saya skip.
10. Siapkan of Bumbu yang dihaluskan :.
11. Anda Butuh 3 siung of bawang putih.
12. Anda membutuhkan 1 sdm of jinten (sy pakai jinten bubuk).
13. Anda membutuhkan 1 sdm of lada (sy pakai merica putih bubuk).
14. Anda Butuh 1 potong of pala (sy pakai pala bubuk).
15. Anda Butuh 1 ruas of jahe ukuran 5 cm.

Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya. Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya tinggal di daerah Jakarta, Tangerang dan sekitarnya juga mempunyai kekayaan kuliner yang menarik. Salah satu resep paling lagendaris dari hidangan ibu kota adalah soto Betawi. Soto yang sudah ada sejak jaman dulu ini rupanya masih bertahan dan bahkan eksistensinya belum terkalahkan hingga saat ini.

Cara Membuat Semur Daging Betawi Asli

1. Cuci bersih daging, sisihkan dalam wajan/ panci..
2. Masukan bumbu halus, minyak sayur dan bawang merah iris dan kecap manis kedalam panci/ wajan yang berisi daging..
3. Kemudian remas-remas dagingnya sampai bumbu meresap. Tambahkan sisa bahan lainnya (tanpa menambahkan air).
4. Masak daging semur dengan api kecil. Aduk-aduk hingga mendidih. (Jika daging belum empuk bisa dengan menambahkan air panas).
5. Masak hingga kuah meresap dan daging menjadi empuk. Tambahkan kaldunya bubuk/ penyedap rasa (saya skip penyedap rasa).
6. Semur siap dihidangkan..

Bagi warga asli betawi mungkin semur daging sapi hitam ini menjadi menu wajib untuk dihidangkan saat hari idul fitri. Semur daging Betawi adalah varian semur asli Nusantara yang kaya rasa. Selain manis, ada rasa gurih, serta rasa yang khas dari jintan dan kemiri. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya.