Rahasia Menyiapkan Sate klatak kambing Sedap

Sate klatak kambing. Di Episode terakhir Yogyakarta gw dibawa makan sama Bang Bobby ke Sate Klatak Pak Pong! Pesen Sate Klatak, Tengkleng Kambing sampai Tongseng Kepala Kambing! Kulineran kuy! tongseng Kambing & Sate Klathak.

Sate klatak is a unique goat or mutton satay dish, originally from Pleret District, Bantul Regency in Yogyakarta. In Javanese, the act of roasting satay in an open fire is called "klathak". Salah satu khazanah kuliner yang dimiliki masyarakat Indonesia adalah Sate. Kamu dapat memasak Sate klatak kambing dengan membutuhkan 8 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Sate klatak kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sate klatak kambing

1. Siapkan 1/2 kg of Kambing (potong sesuai sel3ra).
2. Siapkan of Bawang putih halus.
3. Anda membutuhkan secukupnya of Kecap manis.
4. Anda Butuh 1/2 sendok makan of Kecap asin.
5. Anda membutuhkan of Bumbu pelengkap:.
6. Anda membutuhkan of Kubis rajang.
7. Siapkan of Tomat.
8. Anda membutuhkan of Merica bubuk.

Sedangkan sate sendiri mempunyai ciri khas yang berbeda-beda seperti sate kambing. Nama sate asal Bantul tersebut adalah Sate Klatak. Di sepanjang jalan tepatnya di Jalan Imogiri Pak Bari menyebut sate klatak sebagai sate "ndeso" alias desa, di mana daging kambing ditusuk dengan. Tiga tusuk sate klatak dengan potongan daging kambing yang besar, ditambah kuah gule, dijamin Kamu bisa menikmati sate klatak dengan potongan daging yang cukup kecil, namun rasanya juicy.

Langkah-Langkah Membuat Sate klatak kambing

1. Tusuk kambing yang sudah di potong2,kemudian lumuri dengan bawang putih halus.
2. Lalu bakar sate,agak setengah matang celupkan di adonan kecap manis & kecap asin lalu panggang lagi dan celupkan kecap lagi..panggang smpai matang baru siap di hidangkan..
3. Untuk penyajian taruh kubis dan tomat di piring beri kecap manis lalu taruh sate kemudian atas sate taburi merica bubuk.

Sate klathak adalah sate daging kambing yang dipanggang dengan arang sama seperti sate Sate klathak memang agak berbeda dibanding ragam sate lainnya, bumbu yang. Sate klatak adalah sebuah hidangan sate kambing asal Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Dalam bahasa Jawa, kegiatan membakar sate di pembakaran terbuka disebut "klathak". Sate ini sangat berbeda dari ragam sate lainnya. Sate Klatak merupakan Sate daging kambing yang ditusuk mengunakan jeruji sepeda.