Semur daging hitam betawi ala2 miella. Com - Pengin olahan daging sapi yang cenderung agak manis? Pilihan Chef Yodha jatuh pada semur daging ala Betawi, tidak manis-manis amat tapi. Resep semur daging Betawi ini diperoleh dari nyai betawi (ibu mertua).

Selain manis, ada rasa gurih, serta rasa yang khas dari jintan dan kemiri. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Perbedaan menu ini dari varian semur lainnya adalah. Kamu dapat membuat Semur daging hitam betawi ala2 miella dengan membutuhkan 19 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Semur daging hitam betawi ala2 miella.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Semur daging hitam betawi ala2 miella

Anda Butuh of I 1/2 kg daging.
Anda membutuhkan of Kecap manis me (national) (secukupnya).
Anda Butuh of Bumbu halus.
Siapkan 8 siung of bawang merah.
Anda Butuh 5 siung of bawang putih.
Anda Butuh 4 buah of kemiri (sangrai).
Anda Butuh 1 sdt of lada bubuk.
Anda membutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Anda Butuh of Bahan tambahan.
Anda Butuh 2 batang of sereh (geprek).
Anda membutuhkan 1 lembar of daun kunyit (potong sedang).
Anda Butuh 2 lembar of daun salam.
Anda membutuhkan 1 ruas of jahe (geprek).
Anda membutuhkan 1 of ruaa langkoas (geprek).
Siapkan 1 biji of pala.
Siapkan 2 buah of kaldu sapi me (meggi) (hancurkan).
Anda Butuh 2 buah of gula merah me (kecil) (parut).
Anda Butuh Secukupnya of penyedap rasa.
Anda membutuhkan Secukupnya of gula.

Resep masakan semur daging ala betawi dengan tambahan potongan kentang enak mantap. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Resep Semur Daging - Olahan daging merupakan menu favorit sebagian besar orang. Kelezatan daging di setiap suapan akan menambah kenikmatan acara Semur daging adalah salah satu menu andalan yang bisa disajikan setiap saat, karena resep semur daging tergolong praktis dibuat.

Berikut Langkah Untuk Membuat Semur daging hitam betawi ala2 miella

Rebus daging sampai setengah empuk,,kurleb 60 menit lalu tiriskan..iris2 sesuai selera dan ambil wajan Tumis bumbu halus sampai bau langu dari bahan hilang..lalu masukan langkoas,jahe,daun salam,daun kunyit,sereh tumis hingga harum.
Setelah itu kasih air secukupnya masukkan daging yang sudah setengah empuk aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap ke dalam daging dan kematangan daging lebih empuk dari yang pertama.. kurleb 25 menit.
Setelah dirasa cukup tambahkan gula jawa parut,kecap,kaldu sapi,penyedap rasa dan gula sedikit..tes rasa...diamkan kurleb 10 menit semua sampai air sa'at mulai berkurang dan mengental.
Setelah sudah mulai kelihatan warna hitam pekat dan kuah menjadi seperti caramel..angkat tiriskan ke dalam wadah..dinginkan sebentar lalu tambah bawang goreng...siap di sajikan...selamat mencoba😊.

Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan Baca juga: Resep Iga Bakar Ketumbar Sambal Hijau, Masak ala Hotel di Rumah. Lalu untuk membuat bumbu semur, tumis bumbu halus sampai harum. Brilio.net - Semur daging merupakan salah satu menu masakan warisan kuliner Nusantara. Bercitarasa tinggi dengan rempah-rempah khas nenek moyang leluhur.