Sate Kambing Kemiri.
Kita dapat memasak Sate Kambing Kemiri dengan menggunakan 9 bahan dan butuh 13 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Sate Kambing Kemiri.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Kambing Kemiri
- Anda membutuhkan of Bumbu halus :.
- Anda membutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Anda Butuh 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 butir of kemiri.
- Anda Butuh Secukupnya of garam.
- Anda membutuhkan 5 sdt of ketumbar.
- Anda membutuhkan 1/2 of gula merah bundar kecil.
- Anda Butuh 1 of paha kambing / 500gr daging kambing.
- Anda membutuhkan Secukupnya of blueband.
Langkah-Langkah Membuat Sate Kambing Kemiri
- Uleg halus : bawang putih, bawang merah, ketumbar, garem, gula merah Dan kemiri.
- Bungkus daging kambing dalam daun paya minimal 1/2 jam *sebelum daging dbungkus, remaslah daun payanya terlebih dahulu #jangan dicuci dagingnya agar tidak amis.
- Potong-potong daging yang sudah dbungkus daun paya sesuai selera.
- Jika sudah dipotong, masukkan daging ke cobek bumbu halus, lalu aduk bumbu halus merata.
- Jika sudah trmasuk merata, diamkan minimal 10menit, agar bumbu meresap.
- Setelah 10menit. Tusuklah dengan tusukan..
- Tusuklah sesuai selera.
- Panaskan wajan dengan api sedang, tuangkan 1 1/2 sdm blueband lalu susun sate di wajan.
- Jika sudah disusun seperti ini.
- Siram kecap sesuai selera.
- Bolak balik dikasih kecap *bakar dengan api sedang.
- Jika sudah matang seperti ini angkatlah *sekali taruh blueband untuk 2x pembakaran.
- Saya sajikan bersama dengan sambel rebus plus sambel kacang Dan jeruk limo 😍💚.