Sate Kambing Bumbu Kecap.
Anda dapat membuat Sate Kambing Bumbu Kecap dengan menggunakan 16 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Sate Kambing Bumbu Kecap.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Sate Kambing Bumbu Kecap
- Anda membutuhkan of Bahan Rebus Daging.
- Anda Butuh 250 Gr of Daging Kambing.
- Anda Butuh 1 Ruas of Jahe.
- Anda Butuh of Bahan Bumbu Rendam :.
- Siapkan 3 Siung of Bawang Putih.
- Anda membutuhkan 2 Siung of Bawang Merah.
- Anda membutuhkan 3 Buah of Cabe Rawit.
- Anda membutuhkan 2 Buah of Kemiri.
- Anda Butuh 1 SDT of Ketumbar.
- Anda membutuhkan 1 Ruas of Jahe.
- Anda Butuh 1 Ruas of Lengkuas.
- Anda membutuhkan of Bahan Lain :.
- Anda Butuh of Kecap Manis.
- Siapkan of Tomat.
- Anda Butuh of Jeruk Nipis.
- Anda membutuhkan of Air untuk merebus.
Berikut Langkah Untuk Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap
- ,Karena daging di rumah saya masukin ke freezer dan sudah membatu, akhirnya saya rebus dulu. Rebusan pertama sekitar 5-10 menit saja, kemudian buang air..ganti air baru dan rebus kurleb 30 menit bersama jahe.
- Angkat daging, potong2 dadu atau sesuai selera. Jangan terlalu kecil yah potongannya.
- Uleg bumbu rendaman sampai halus, campurkan daging dengan bumbu dan beri kecap. Jika suka berwarna lebih gelap, bisa tambahkan kecap sampai 5 SDM. Aduk sampai merata.
- Tusuk daging dengan tusuk bambu. Saya di sini setiap tusuk isi 3 karena potongan juga tidak kecil.
- Diam kan sebentar sambil memanaskan panggangan/grill/pan. Saya di sini pake pan yg khusus untuk memanggang.
- Beri minyak sedikit, lalu masukkan sate kambing. Masak sambil diberi bumbu sisa td yang sudah diberi sedikit minyak dan kecap. Masak sampai matang.
- Jika sudah matang, angkat.. sajikan bersama sambal (kecap + jeruk nipis + tomat + cabe + bawang merah).