Beef Steak (Steak Daging).
Kita dapat memasak Beef Steak (Steak Daging) dengan menggunakan 8 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Beef Steak (Steak Daging).
Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Beef Steak (Steak Daging)
- Anda membutuhkan 1 kg of daging (bebas mau potongan jenis apapun).
- Anda Butuh 8 siung of bawang putih.
- Anda Butuh 2 sdm of garam.
- Siapkan 2 sdm of biji lada hitam.
- Anda Butuh 4 batang of parsley.
- Siapkan of Secukupnua rosemary bubuk.
- Anda Butuh 4 sdm of unsalted butter.
- Siapkan Secukupnya of olive oil.
Cara Membuat Beef Steak (Steak Daging)
- Siapkan semua bahan, lalu marinasi daging dengan sejumput garam setiap sisi kemudian lada dan rosemary bubuk. Pijat pijat perlahan, lalu tambahkan olive oil dan pijat kembali. Lakukan setiap sisi daging (6 sisi yaitu atas bawah kanan kiri depan belakang). Diamkan 30 menit sembari menyiapkan bahan-bahan saus jamur (resep terpisah).
- Setelah dimarinasi, siapkan teflon, masukkan unsalted butter, kemudian panaskan dengan api besar hingga keluar asap. Ini adalah kuncinya ya. Setelah keluar asap, masukkan daging, kecilkan api (kira kira api sedang).
- Setelah api dikecilkan, masukkan 2 siung bawang putih yg sudah digeprek, kemudian parsley yg masih fresh.
- Tentukan tingkat kematangan yg diinginkan. Saya menggunakan kematangan medium well dengan waktu 2 menit per sisi. Grill sampai daging habis.
- Setelah selesai, diamkan daging sekitar 2 menit, lalu potong kecil-kecil sesuai keinginan. Bisa disajikan dengan creamy mushroom sauce (resep terpisah), roasted potatoes (resep terpisah), dan ditambahkan sayuran rebus. Selamat makan! 😋.