Resep: Sate kambing maranggi Di Jamin Enak

Sate kambing maranggi. Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa. Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan.

Sate maranggi ini bahan dasarnya dari daging kambing. ini aku pakai daging kurban. memang sedang musimnya kan. jdi enaknya aku pikir di buat sate. Mulai dari sate daging kambing Madura, resep sate kambing kecap, sate kambing solo, resep Berbagai keistimewaan cara membuat Sate Maranggi khas Purwakarta, Jawa barat bersaing ketat. Sate Maranggi Cibungur ini kayaknya bisa dinominasikan bersanding dengan Rendang Padang sebagai kuliner paling enak dari Sate Maranggi Cibungur Purwakarta yang Selalu Bikin Kangen. Kita dapat memasak Sate kambing maranggi dengan menggunakan 25 bahan dan butuh 10 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Sate kambing maranggi.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Sate kambing maranggi

1. Siapkan 800 gr of daging kambing.
2. Anda Butuh 4 tangkai of daun kari.
3. Siapkan 2 helai of daun pepaya.
4. Siapkan of Bumbu halus :.
5. Anda Butuh 9 siung of bawang merah.
6. Anda Butuh 4 siung of bawang putih.
7. Anda membutuhkan 1 ruas of jahe.
8. Anda membutuhkan 1 ruas of lengkuas.
9. Anda Butuh 1 sdm of ketumbar.
10. Anda membutuhkan of Bahan lain nya :.
11. Anda membutuhkan 1 sdm of asam jawa (larut dengan sedikit air).
12. Anda Butuh 4 sdm of gula jawa.
13. Siapkan of Bahan oles :.
14. Anda membutuhkan 5 sdm of mentega (cairkan).
15. Anda membutuhkan 10 sdm of kecap.
16. Anda Butuh 1 sdt of merica.
17. Anda Butuh of Bahan sambal kecap :.
18. Siapkan 1/2 buah of tomat (pot.dadu).
19. Anda Butuh 25 buah of rawit.
20. Siapkan 6 siung of bawang merah.
21. Anda Butuh 2 buah of jeruk kasturi.
22. Siapkan 1 sdm of saos tomat.
23. Siapkan 1 sdm of saos cabe.
24. Anda Butuh Sedikit of air.
25. Siapkan of Penyedap dan garam secukup nya.

Tempat makan sate kambing yang satu ini memang cukup jauh dengan pusat kota. Warung Sate dan Gule Kambing Pucang tak pernah sepi pengunjung. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda.

Cara Membuat Sate kambing maranggi

1. Cuci bersih daging dengan air mengalir, cuci bilas hingga 2x, lalu cuci bilas lagi 2x menggunakan daun kari sambil di remes2, potong2 dadu daging kambing.
2. Tiris kan daging kambing yang sudah di cuci, lalu di bubgkus dengan daun pepaya selama 45 menit.
3. Sambil daging di bungkus, blender atau giling sampe halus bumbu, setelah 45 menit balur kan bumbu giling ke daging samoe merata, masuk kan air asam jawa dan gula jawa yang di iris halus, aduk terus hingga rata,.
4. Beri penyedap rasa dan garam secukup nya aduk lagi rata lalu simpan di kulkas, aku hanya 3 jam saja, bumbu nya tetep meresap.
5. Setelah 3 jam, cair kan mentega, setelah cair masuk kan merica dan kecap aduk rata.
6. Sebelum sate di tusuk, rendam dulu lidi sate 30 menit ke dalam air, agar saat di bakar sate nya lidi tidak cepat hangus.
7. Bakar sate dengan api sedang mengecil, hampir kecil, agar tujuan daging masak merata dan bumbu meresap, tidak terasa hangus sama sekali. Dan menghindari daging alot jika api besar.
8. Lalu buat sambal kecap, potong dan iris2 rawit tomat dan bawang masuk kan kecap dan saos2, sedikit air lalu penyedap dan garam. Aduk rata.
9. Sajikan dengan cinta 💚💚💚💚.
10. .

Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay". It is part of the cuisine of Indonesia. This food is made by grilling goat meat that has been mixed with seasoning. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping.