Sirloin Steak Well Done.
Anda dapat membuat Sirloin Steak Well Done dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Sirloin Steak Well Done.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sirloin Steak Well Done
- Anda Butuh 150 gram of Sirloin Meat (ukuran kurang lebih).
- Anda membutuhkan 1/2 siung of bawang bombay (rajang aga besar).
- Siapkan of marinated.
- Siapkan 2 sdm of marinated sauce (terserah merk apa aja, aku: Galbi Beef).
- Anda membutuhkan 1/2 sdt of garam (atau sesuai selera).
- Siapkan 3 sdm of Evoo.
- Siapkan 1 sdm of merica putih bubuk.
- Siapkan 1 sdm of merica hitam bubuk.
- Anda membutuhkan of Olesan untuk Memanggang.
- Anda Butuh 6 sdm of unsalted butter (saya pakai elle).
- Siapkan 2 sdm of parsley.
- Anda membutuhkan 2 sdm of oregano.
- Siapkan 1,5 sdm of garlic powder (sesuai selera).
- Anda membutuhkan 1,5 sdt of merica hitam bubuk.
- Siapkan 1,5 sdt of merica putih bubuk.
- Siapkan of Pelengkap.
- Anda Butuh 1 buah of wortel (potong memanjang).
- Anda Butuh 1 buah of kentang ukuran sedang (potong memanjang).
- Anda membutuhkan 1/2 buah of jagung manis (sisir).
- Anda membutuhkan 5 buah of champignon (belah dua semuanya).
Cara Membuat Sirloin Steak Well Done
- Bumbu marinasi yang telah disiapkan balurkan pada daging sirloin, mulai dari evo kemudian bumbu lainnya termasuk garam (sesuai selera) sambit dipijat agar meresap, kemudian balik daging lakukan hal yang sama yah. Setelahnya diamkan 30 menit-1 jam..
- Campur bahan olesan unsalted butter dan bumbu lainnya. Sisihkan..
- Setelah 30 menit-1 jam, grill daging pada pan, dengan memasukkan 1,5 sdm bahan olesan sampai meleleh, baru masukkan daging bersama potongan bawang bombay, lakukan kurang lebih selama 4 menit dengan api aga kecil/sedang (tergantung api kompor masing-masing). Setelah 4 menit balik daging sambil masukkan kembali 1 sdm bahan olesan ke dalam daging tadi. Setelah 4 menit angkat. (Boleh cek juga jika masih kurang begitu matang tambah beberapa menit waktu grill)..
- Grill bahan pelengkap satu- persatu agar tidak tercampur dengan sebelumnya memasukkan butter olesan sedikit saja, dan taburi masing-masing sedikit garam sesuai selera. Lakukan hal yang sama pada jagung manis, wortel, champignon dan kentang sampai matang (atau 3/4 kematangannya)..
- Setelah semua pelengkap di-grill, masukkan dalam pan loyang panggang daging tadi, beserta pelengkapnya, tata rapih, beri sisa olesan butter di semua bagian daging dan bahan pelengkap, sisakan 1 sdt untuk olesan sirloin setelah matang, panggang dalam oven bersuhu 190-200° C selama 10-15 menit (Sebelumnya oven teah dipanaskan pada suhu tersebut selama 10 menit)..
- Setelah matang, angkat beri sisa olesan butter di atas daging. Siap untuk dihidangkan..