Resep: Bakso Sapi Lezat

Bakso Sapi.

Kita dapat membuat Bakso Sapi dengan menggunakan 12 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Bakso Sapi.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Bakso Sapi

1. Anda Butuh 250 gr of Daging Sapi (Shank).
2. Siapkan 100 gr of Es Batu.
3. Anda membutuhkan 40 gr of Tepung Tapioka.
4. Anda membutuhkan 1 sdt of Kerangenan.
5. Anda Butuh 1/2 sdt of Banking powder.
6. Siapkan 1 sdt of Kaldu Sapi/ Beef powder.
7. Anda Butuh 1 sdm of Garam kasar pas.
8. Anda Butuh 1/2 sdt of Merica.
9. Anda membutuhkan 1 sdt of Bawang putih powder.
10. Anda Butuh 1 sdm of Bawang merah.
11. Anda membutuhkan 1/2 sdt of Gula pasir.
12. Siapkan 2 liter of air.

Cara Membuat Bakso Sapi

1. Bismillah.. Pisahkan Daging sapi dengan lemak dan uratnya..
2. Potong-potobg daging sapi menjadi kotak2, Giling daging sapi dengan sebagian es batu di foodprocessor. Kemudian masukan semua bumbu (garam kasar, beef powder, baking powder, bawang merah, bawang putih powder, merica)..
3. Terakhir masukan tepung tapioka dengan kerangenan dan seluruh es batu, giling kembali sampai tekstur bakso halus. dan masukan adonan ke kulkas sebentar. (sambil menunggu siapkan air mendidih)..
4. Siapkan air mendidih dengan keadaan kompor mati, kemudian cetak bakso menggunakan tangan dan sendok sampai bentuknya membulat..
5. Masak kembali sampai bakso mengapung dengan api kecil. Setelah mengapung tandanya bakso matang dan siap disajikan. Selamat mencoba.