Sate Kambing.
Kamu dapat memasak Sate Kambing dengan membutuhkan 10 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Sate Kambing.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Sate Kambing
- Siapkan 350 gr of daging kambing, pastikan daging bersih jadi tidak perlu dicuci, agar daging juicy dan tidak bertambah tajam baunya (prengus).
- Anda Butuh 2 lembar of daun pepaya, satu lembar remas2 daunnya dan campur bersama daging, lalu satunya untuk membungkus, tujuannya agar daging empuk. Bungkus selama 45 menit.
- Siapkan 3 siung of bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 sdm of kacang tanah sangrai, haluskan.
- Anda membutuhkan secukupnya of Lada bubuk.
- Anda Butuh secukupnya of Kecap manis.
- Anda membutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan 5 buah of cabai rawit, ulek kasar.
- Anda Butuh 2 buah of tomat, iris.
- Anda Butuh 6 siung of bawang merah, iris.
Langkah-Langkah Membuat Sate Kambing
- Setelah dibungkus daun pepaya selama 45 menit, potong dagingnya kotak kecil. Siapkan bumbu rendaman yang terdiri dari bawang putih halus, kacang tanah halus, Lada bubuk dan kecap manis beri minyak goreng secukupnya, aduk hingga rata. Masukkan potongan daging, aduk hingga rata kembali..
- Tusuk daging pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis..
- Panggang atau bakar sate sambil lumuri sisa bumbu hingga matang. Sementara itu bikin sambalnya dengan cabai rawit ulek kasar, beri irisan tomat, bawang merah dan kecap manis. Aduk hingga rata..
- Angkat sate, siap disajikan dengan sambal kecap dan nasi hangat.