Sup Daging Kuah Bening.
Kita bisa membuat Sup Daging Kuah Bening dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Sup Daging Kuah Bening.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Sup Daging Kuah Bening
- Siapkan of Bahan Kuah Kaldu :.
- Anda Butuh 250 gr of daging sapi (bag.sengkel/kisi).
- Siapkan 1500 ml of air.
- Anda membutuhkan 3 cm of kayu manis.
- Anda membutuhkan of **.
- Anda Butuh of Bumbu :.
- Siapkan 5 butir of bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 3 butir of bawang putih (geprek).
- Siapkan of **.
- Anda membutuhkan of Bumbu dan Bahan Lainnya :.
- Anda Butuh 2 batang of daun bawang (iris serong).
- Siapkan 1 batang of daun seledri (rajang kasar).
- Anda membutuhkan 1/2 sdt of merica/lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of bubuk pala.
- Siapkan 1 sdt of kaldu jamur/kaldu rasa sapi.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Anda Butuh Sesuai selera of garam.
- Anda membutuhkan 2 buah of wortel (potong agak besar).
- Anda Butuh 2 buah of kentang (potong agak besar).
- Siapkan Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.
Langkah-Langkah Membuat Sup Daging Kuah Bening
- Siapkan bahan2nya. Kita bikin kuah kaldunya terlebih dahulu. Rebus daging + kayu manis dengan api kecil,hingga daging empuk dan keluar kaldu beningnya. Setelah empuk tiriskan daging,potong2 tipis. Saring air kaldunya.
- Tumis bawang merah dan bawang putih (tanpa kayu manis ya,foto hanya pelengkap saja) hingga harum dan kekuningan. Kemudian didihkan kembali kurang lebih 1000-1200 ml air kaldu yg sudah disaring, tambahkan irisan daging dan bumbu yg sudah ditumis.
- Setelah itu masukkan, sayuran,garam,gula,lada,pala dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Masak hingga sayuran matang (jangan lupa tes rasa). Sesaat sebelum diangkat,masukkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar,matikan kompor.
- Sajikan sup daging dengan taburan bawang goreng. Mashaallah seger banget ini moms...💞. Kalau bumbhnya tidak terlalu berempah gini anak2 juga suka 😄. Selamat mencoba....