Sop Daging Bening.
Kamu dapat membuat Sop Daging Bening dengan menggunakan 15 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Sop Daging Bening.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Sop Daging Bening
- Siapkan secukupnya of Daging sapi sop/tumis.
- Anda Butuh of Wortel baby 1 buah, potong jangan terlalu tebal.
- Siapkan of Buncis 4 buah, potong kecil.
- Anda Butuh of Kentang 1/2 buah, potong kecil.
- Siapkan of Tomat 1/4 buah, potong kecil.
- Anda Butuh of Daun bawang.
- Anda membutuhkan of Isi sop bebas tambah bahan lain seperti sawi, brokoli, sosis dll.
- Anda Butuh 3 siung of bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 ruas of jahe, geprek saja.
- Anda Butuh of Minyak goreng.
- Anda membutuhkan of Kaldu jamur (saya pk totole).
- Siapkan of Garam.
- Anda membutuhkan of Lada putih bubuk.
- Anda Butuh of Bawang goreng.
Berikut Langkah Untuk Membuat Sop Daging Bening
- Siapkan semua bahan, potong-potong daging dan sayur, haluskan duo bawang dgn tambahkan sedikit garam dan lada putih saat menghaluskan bawang.
- Rebus daging dengan sedikit garam, biarkan matang dan empuk sampai air rebusan jadi kaldu.
- Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang yg sudah dihaluskan dan jahe yg sudah digeprek, tumis sampai harum, hati2 jgn kegosongan.
- Masukkan air rebusan daging beserta dagingnya, beserta isian sop selain tomat dan daun bawang (kl saya tadi berarti wortel, buncis dan kentang). Untuk kentang sblmnya stlh dipotong kecil2, rendam sejenak ke dlm air garam. Kalau air kurang bisa tambahkan dari air matang. Api kompor sedang..
- Tambahkan kaldu jamur (saya sekitar 2 sdt), garam 1 sdt dan lada putih bubuk 1/2 sdt. Aduk2 sebentar lalu diamkan sampai empuk..
- Setelah wortel dan kentang empuk, masukkan tomat dan daun bawang. Aduk-aduk. Cicipi dan koreksi rasa. Kl saya biasanya tambahkan lagi 1 sdt kaldu jamur, 1/2 sdt garam dan sejumput lada putih bubuk..
- Aduk-aduk lagi. Diamkan sejenak. Cicipi. Kalau sudah pas, siap disajikan. Tambahkan bawang goreng bisa lebih nikmat..