Resep: Sop Kambing Kuah bening Ala Resto

Sop Kambing Kuah bening. Sup Resep Kambing dengan kuah bening dipadu dengan berbagai sayuran dan dibumbui dengan berbagai bumbu akan menghasilkan perpaduan rasa yang lezat. Penasaran bagaimana Membuat Pengolahan Daging Kambing Lembut dan lezat, cukup lihat di Resep Kambing Kuah Kuah Bening. Betapa tidak, kuah gurih yang nikmat dan tekstur kikil dari kaki kambing membuat sajian ini begitu menggoda.

Sop iga kambing kuah bening ini sangat nikmat jika dikonsumsi bersama dengan sepiring nasi putih. Namun pada momen lebaran, sop ini juga sangat pas disajikan bersama dengan ketupat yang memang banyak dibuat saat lebaran. Dengan memakai bumbu sop kaki kambing bening, resep sop kambing bening ini dijamin disukai oleh semua anggota keluarga. Kamu bisa membuat Sop Kambing Kuah bening dengan membutuhkan 21 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Sop Kambing Kuah bening.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sop Kambing Kuah bening

1. Anda membutuhkan 300 gr of Daging kambing, kurleb.
2. Anda Butuh 2 bh of jeruk nipis.
3. Anda Butuh 1 ruas of jahe.
4. Anda Butuh 1 ruas of lengkuas.
5. Anda Butuh secukupnya of Wortel.
6. Anda membutuhkan secukupnya of Daun bawang.
7. Anda membutuhkan 2 bh of tomat merah, optional.
8. Anda membutuhkan optional of Seledri secukupnya,.
9. Siapkan of Garam.
10. Anda membutuhkan of Lada.
11. Siapkan of Penyedap.
12. Siapkan of Bahan halus :.
13. Anda Butuh 4 bh of bawang putih.
14. Siapkan 8 of buang bawang merah.
15. Anda membutuhkan 1/2 sdm of lada.
16. Siapkan 1 ruas of jahe.
17. Siapkan of Bahan tambahan.
18. Siapkan 1/2 bh of bombay, cacah halus.
19. Anda Butuh 1 bh of biji pala, geprek atau irits tipis.
20. Anda Butuh 5 bh of cengkeh.
21. Siapkan 7 bh of kapulaga utuh.

Teman teman tidak perlu khawatir kalau gagal. Kita akan memberikan tips supaya kuah sop kambing nya nanti tidak bau prengus dan langkah mudah cara membuat sop. Cara Membuat Resep Sop Kambing Kuah Bening : Langkah pertama, panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan (bawah merah, bawang putih. Bahan Pelengkap Resep Sop Daging Kambing Kuah Bening daging menjadi lebih empuk setengah matang.

Cara Membuat Sop Kambing Kuah bening

1. Cuci bersih daging kambing lalu lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan kurleb 20 menit. Proses ini membantu untuk menghilangkan bau daging kambingnya..
2. Setelah 20 menit, cuci bersih kembali. Lalu rebus daging dengan 300ml air dan beri jahe dan lengkuas. Jika ada buih coklat bisa diambil lalu dibuang. Rebus hingga 15 menit lalu angkat dan tiriskan daging..
3. Siapkan air baru didalam panci dan didihkan. Sambil menunggu air, tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu beri bumbu tambahan dan tumis hingga agak kecoklatan..
4. Setelah itu, tuang bumbu tumis ke dalam air yg sudah mendidih dan masukkan daging kambingnya. Rebus kurleb 30 menit atau sampai daging empuk. Jika air menyusut banyak bisa ditambahkan air matang lg ya.
5. Setelah itu, beri garam, lada, penyedap secukupnya lalu koreksi rasa..
6. Masukkan wortel ke dlm panci, tunggu kurleb 2 menit lalu masukkan tomat, daun bawang dan daun seledri..
7. Selesai. Matikan api kompor dan siap disajikan.

Langkah pertama, panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu-bumbu. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. Selain lebih segar, cita rasa sop kambing dengan kuah bening ini juga terasa lebih nikmat. Terlebih saat dimakan bersama dengan nasi putih hangat dan kerupuk.