Resep: Sop Balungan Kambing Ala Resto

Sop Balungan Kambing.

Anda bisa membuat Sop Balungan Kambing dengan menggunakan 16 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Sop Balungan Kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Balungan Kambing

1. Anda membutuhkan 500 gr of daging kambing + tulang rebus hingga lunak.
2. Siapkan 2-3 biji of wortel.
3. Anda Butuh 1 biji of kentang.
4. Siapkan secukupnya of Daun bawang.
5. Anda Butuh secukupnya of Daun seledri.
6. Siapkan of Bawang goreng untuk taburan.
7. Anda membutuhkan of bumbu :.
8. Anda membutuhkan 4 siung of sedang bawang putih.
9. Anda Butuh 2 butir of merica.
10. Anda membutuhkan 1 biji of cengkeh.
11. Anda membutuhkan 1 biji of bunga lawang.
12. Anda membutuhkan 1 butir of kapulaga.
13. Anda Butuh secukupnya of Pala.
14. Siapkan secukupnya of Kayu manis.
15. Siapkan secukupnya of Garam.
16. Siapkan secukupnya of Kaldu jamur.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Sop Balungan Kambing

1. Siapkan bumbu dan bahan.
2. Rebus air di dalam panci. Sambil menunggu mendidih, ulek kasar bawang putih dan merica. Lalu tumis dengan bumbu yang lainnya sampai harum..
3. Setelah air mendidih, masukkan tulang + daging kambing yg sudah direbus hingga lunak. Kemudian masukkan bumbu yg sudah ditumis. Tunggu mendidih..
4. Masukkan kentang dan wortel. Setelah matang masukkan daun bawang. Taburi garam & kaldu jamur sesuai selera. Tunggu mendidih kemudian matikan..
5. Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan seledri..