Resep: Sop/soto kambing Sempurna

Sop/soto kambing. Sop kambing bang kumis kota tua. Resep Sop Kambing enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Sop kambing merupakan olahan daging kambing yang cukup umum ditemui di Indonesia. Olahan makanan ini tentu berbahan dasar daging kambing yang dimasak dalam kuah sop dengan campuran. Kita dapat membuat Sop/soto kambing dengan menggunakan 28 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Sop/soto kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Sop/soto kambing

1. Anda membutuhkan 850 - 1 kg of daging kambing.
2. Anda membutuhkan 50 gr of daun bawang,cincang.
3. Siapkan 75 ml of Santan kental (q pake 75ml air+50gr santan bubuk).
4. Anda Butuh 500-600 ml of santan cair.
5. Anda membutuhkan of Bumbu halus.
6. Siapkan 75 gr of bawang merah.
7. Anda membutuhkan 25 gr of bawang bombai (bisa skip).
8. Anda membutuhkan 25 gr of bawang putih.
9. Siapkan 4 butir of kemiri.
10. Anda membutuhkan 8 gr of kunir.
11. Anda Butuh 5 gr of jahe.
12. Anda Butuh Secukupnya of pala.
13. Anda membutuhkan 1/4 sdt of jinten.
14. Siapkan 1/4 sdt of ketumbar.
15. Siapkan of Bumbu rempah.
16. Siapkan 1/2 sdt of asam jawa.
17. Anda membutuhkan 3 lembar of daun jeruk purut.
18. Siapkan 2 lembar of daun salam.
19. Anda Butuh 1 batang of sere besar,ambil&geprek putihnya.
20. Anda Butuh 1/2 sdt of cengkeh.
21. Anda Butuh 1/4 sdt of Lada bubuk.
22. Anda membutuhkan 2 biji of bunga lawang.
23. Siapkan Secukupnya of kayu manis (1 jari kelingking).
24. Siapkan 3 butir of kapulaga.
25. Siapkan Sedikit of lengkuas.
26. Anda membutuhkan 1 sdt of garam.
27. Siapkan 1/2 sdt of kaldu.
28. Anda Butuh 1/2 sdt of gula.

Makanan yang jadi favorit hampir semua orang ini punya rasa yang seger, gurih dan Endeus. Sebenarnya cara membuat sop kambing ini tidak sulit. Sop kambing merupakan salah satu hidangan dengan rasa yang lezat yang cukup mudah ditemukan di Indonesia. Mulai olahan daging kambing berkuah seperti sop kambing hingga kuliner daging kambing yang cukup banyak penggemarnya yakni sate kambing.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Sop/soto kambing

1. Goreng/rebus daging sebentar(kl merebus daging q cuma pk bawang putih+jahe geprek) dan blender bumbu halus..
2. Tumis bumbu halus+rempah2 sampai harum,masukkan santan cair,aduk rata.setelah mendidih masukkan daging+irisan daun bawang,pakai api kecil ungkep/rebus sampai empuk (q rebus kurleb 30-45menit),setelah empuk masukkan santan kental,aduk rata,rebus lagi sebentar dan tes rasa.
3. Sajikan dng bawang merah goreng.

Disamping itu tidak ada salahnya bunda mencoba. Dalam pengolahannya, sop kambing bisa dimasak dengan menggunakan santan atau juga bening. Daging kambing dengan resep soto kali ini tidak akan menambahkan santan dalam penyajiannya. Namun, daging kambing memiliki aroma khusus. Sebagian orang tak masalah dengan aromanya Pada kesempatan ini, kami sajikan resep berbahan dasar kambing yang diolah menjadi Sop Kambing.