Name: SUP KAKI KAMBING Khas Jakarta
Ingredients: 800 gr Paha kambing di potong-potong; 15 gr Jahe di Geprek; 3 Lembar Daun bay; 2 Liter Air; Secukupnya Garam; 2 Sdm GHEE Minyak Sapi/Minyak Samin; 3 Cm Kayumanis; 5 butir Cengkeh; 500 ml Susu segar; Secukupnya Garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya Beef powder/ Penyedap Rasa (Optional); 👉 Bumbunya Halus; 10 Siung Bawang Merah; 7 Siung Bawang putih; 1/2 Sdt Merica butir; 1/2 butir buah Pala; 👉 Pelengkap; Irisan Daun Bawang; Irisan Daun Seledri; Irisan Tomat; Bawang goreng; Sambal Cabe Rawit; Jeruk nipis/Calamansi; Acar timun dan wortel; Kerupuk Emping; Nasi putih

SUP KAKI KAMBING Khas Jakarta.

Anda dapat membuat SUP KAKI KAMBING Khas Jakarta dengan membutuhkan 27 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak SUP KAKI KAMBING Khas Jakarta.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat SUP KAKI KAMBING Khas Jakarta

Anda membutuhkan 800 gr of Paha kambing di potong-potong.
Siapkan 15 gr of Jahe di Geprek.
Siapkan 3 Lembar of Daun bay.
Anda membutuhkan 2 Liter of Air.
Siapkan Secukupnya of Garam.
Anda membutuhkan 2 Sdm of GHEE Minyak Sapi/Minyak Samin.
Anda membutuhkan 3 Cm of Kayumanis.
Anda membutuhkan 5 butir of Cengkeh.
Siapkan 500 ml of Susu segar.
Anda Butuh Secukupnya of Garam.
Siapkan Secukupnya of gula pasir.
Siapkan Secukupnya of Beef powder/ Penyedap Rasa (Optional).
Siapkan of 👉 Bumbunya Halus.
Anda Butuh 10 Siung of Bawang Merah.
Siapkan 7 Siung of Bawang putih.
Anda Butuh 1/2 Sdt of Merica butir.
Anda membutuhkan 1/2 butir of buah Pala.
Anda membutuhkan of 👉 Pelengkap.
Anda membutuhkan Irisan of Daun Bawang.
Anda Butuh Irisan of Daun Seledri.
Anda Butuh Irisan of Tomat.
Anda Butuh of Bawang goreng.
Siapkan of Sambal Cabe Rawit.
Siapkan of Jeruk nipis/Calamansi.
Anda membutuhkan of Acar timun dan wortel.
Anda Butuh of Kerupuk Emping.
Anda membutuhkan of Nasi putih.

Beberapa Langkah Untuk Membuat SUP KAKI KAMBING Khas Jakarta

Siapkan bahan-bahan.Rebus Kambing dengan Jahe dan daun bay, tambahkan sedikit garam, rebus daging kambing sampai hampir lembut. Tumbuk/ Ulek bumbu Halus..
Panaskan minyak Sapi/GHEE/Minyak Samin, tumiskan kayu manis, Cengkeh, dan Bumbu Halus, tumis sampai matang dan harum, angkat kemudian masukkan bumbu kedalam rebusan kambing dan rebus kembali kambing sampai lembut..
Setelah kambing empuk, masukkan Susu segar garam, gula pasir, dan Beef powder/Penyedap Rasa (Optional),aduk rata,dan didihkan kembali sebentar.koreksi rasa.Angkat dan Hidangkan SUP KAMBING dengan bahan pelengkap, sajikan dengan nasi putih.Enjoy.....
Mantaaappppppp 🤤🤤🤤.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘..