Resep: Sup Kaki Kambing Betawi Ala Resto

Sup Kaki Kambing Betawi.

Kita bisa membuat Sup Kaki Kambing Betawi dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Sup Kaki Kambing Betawi.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sup Kaki Kambing Betawi

1. Siapkan 500 gr of kaki kambing.
2. Anda Butuh 300 gr of kentang.
3. Siapkan 1,5 liter of air.
4. Siapkan 100 ml of susu cair.
5. Anda membutuhkan 5 siung of bawang merah.
6. Siapkan 3 siung of bawang putih.
7. Siapkan 3 cm of jahe, memarkan.
8. Siapkan 5 cm of kayu manis.
9. Siapkan 5 btr of kapulaga.
10. Anda membutuhkan 5 btr of cengkeh.
11. Siapkan 1 bh of pala atau 1/4 sdt pala bubuk.
12. Siapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
13. Anda membutuhkan 1 sdt of garam.
14. Anda membutuhkan 1 sdt of gula.
15. Anda Butuh 1 sdt of totole (kaldu jamur) atau sesuai selera.
16. Siapkan of Bahan Pelengkap.
17. Siapkan of Emping melinjo.
18. Anda membutuhkan of Tomat dipotong.
19. Anda Butuh of Jeruk nipis.
20. Anda membutuhkan of Cabe direbus & dihaluskan untuk sambal.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Sup Kaki Kambing Betawi

1. Rebus kaki kambing sampai empuk, masukan kentang, rebus lagi sampe kentang masak.
2. Haluskan bawang merah & bawang putih, kemudian tumis sampai harum.
3. Masukan bumbu yg ditumis ke dalam rebusan daging, tambahkan jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, garam, gula dan totole, rebus sampai masak.
4. Sajikan dengan bahan pelengkap dan nasi hangat.