Resep: Sop Kambing Kuah Susu Sedap

Sop Kambing Kuah Susu.

Anda dapat membuat Sop Kambing Kuah Susu dengan membutuhkan 31 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Sop Kambing Kuah Susu.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Kambing Kuah Susu

1. Anda membutuhkan 500 gram of daging kambing.
2. Anda Butuh 500 ml of susu cair full cream (aku pakai merk indomilk).
3. Anda Butuh 10 gelas belimbing of air matang.
4. Siapkan 3 bh of kentang.
5. Anda Butuh 2 sdt of garam.
6. Siapkan 1/2 sdt of gula.
7. Anda membutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
8. Anda Butuh 2 sdm of margarin yg dicairkan (sebagai pengganti minyak samin).
9. Anda Butuh of Minyak untuk menggoreng kentang.
10. Anda membutuhkan secukupnya of Penyedap rasa.
11. Anda Butuh of ◾ Bumbu Rempah.
12. Anda membutuhkan 3 sdm of bawang putih goreng.
13. Anda Butuh 10 bh of kapulaga.
14. Anda Butuh 5 bh of cengkeh.
15. Anda membutuhkan 3 cm of kayu manis.
16. Anda membutuhkan 1,5 cm of biji pala.
17. Siapkan of ◾ Bahan Acar mentah.
18. Siapkan 2 bh of timun.
19. Anda Butuh 1 bh of wortel.
20. Anda Butuh 10 siung of bawang merah.
21. Anda Butuh 10 bh of cabai rawit.
22. Anda Butuh 1/2 sdm of garam.
23. Anda Butuh 1/2 sdt of gula.
24. Anda membutuhkan 1 sdm of cuka dapur.
25. Anda Butuh 1/2 gelas belimbing of air panas.
26. Anda membutuhkan of ◾ Bahan Pelengkap.
27. Anda Butuh of Emping goreng.
28. Anda Butuh of Tomat.
29. Anda Butuh of Jeruk nipis.
30. Anda membutuhkan of Daun bawang.
31. Anda membutuhkan of Sambel cabai.

Berikut Langkah Untuk Membuat Sop Kambing Kuah Susu

1. Rebus daging kambing utuh dengan 4 gelas belimbing air. Matikan api setelah mendidih dan daging berubah warna. Buang air hasil rebusan dan tiriskan daging. Step ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran yg menempel pada daging. Daging berlebih yg telah direbus bisa disimpan di freezer untuk dimasak lain kali..
2. Didihkan 6 gelas belimbing air matang. Potong2 daging yang telah direbus sesuai selera. Masukkan daging dan semua bumbu rempah. Tambahkan garam dan gula. Masak dengan api besar selama 1 jam agar daging empuk..
3. Kupas kentang lalu potong kotak2. Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan untuk nanti dicampur ke dalam kuah susu..
4. Sambil menunggu daging empuk, siapkan bahan2 acar. Kupas wortel, buang ujungnya, potong kotak2. Timun buang ujungnya, dan buang bijinya dengan cara dikerok menggunakan sendok lalu potong kotak2. Cabai buang batangnya, cuci bersih. Kupas bawang merah, iris agak tebal. Campurkan semua bahan bersama garam, gula, cuka dan air panas. Aduk rata. Simpan dalam kulkas untuk disajikan nanti..
5. Setelah daging cukup empuk, tambahkan kentang goreng, margarin cair, susu dan merica bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa. Bisa tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera..
6. Sajikan dalam keadaan hangat bersama acar mentah, emping goreng, tomat iris, daun bawang iris, jeruk nipis dan sambal..
7. Selamat menikmati 😊😊.