Sop Kambing. Temukan lezatnya inspirasi masakan kambing lainnya di http. Mengolah daging kambing memerlukan kecermatan tersendiri, hal ini yang menjadikan beberapa orang malas memasak daging kambing. Hidangan sop kambing Betawi adalah salah satu sajian sop yang istimewa.

Seperti tahun tahun sebelumnya, hari raya Idul Adha kali ini juga dihiasi dengan pembagian kurban kambing, sapi dan hewan ternak lainnya. Download Sop kambing tegal stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Последние твиты от Sop Kambing Kumango (@kambingkumango). Resep sop kaki kambing selama ini hanya dimiliki oleh para pedagang saja, sehingga masyarakat awam tidak mengerti bagaimana cara membuat masakan sop kaki kambing. Kamu dapat membuat Sop Kambing dengan membutuhkan 19 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Sop Kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Kambing

Anda membutuhkan 1 kg of daging kambing.
Anda membutuhkan 2 buah of bawang bombay besar (iris).
Anda Butuh 13 siung of bawang merah (iris).
Siapkan 15 siung of bawang putih (iris).
Anda Butuh 4 butir of kapulaga.
Anda membutuhkan 7 butir of cengkeh.
Anda Butuh 4 buah of bunga pekak.
Anda Butuh 50 gram of jahe (memarkan).
Siapkan 8 lembar of daun jeruk.
Anda Butuh 1 1/2 buah of tomat merah besar.
Anda membutuhkan 3 batang of daun bawang (iris halus).
Anda membutuhkan 2 sdt of pala bubuk.
Anda membutuhkan 2 sdt of ketumbar bubuk.
Anda Butuh 1 sdt of kayu manis bubuk.
Anda membutuhkan 3 sdt of lada bubuk.
Siapkan 4 buah of jeruk limau besar.
Anda Butuh secukupnya of bawang goreng.
Siapkan secukupnya of air.
Siapkan secukupnya of garam, kaldu bubuk.

Meski sudah sering baca resep berbagai sop kambing tradisional dari berbagai daerah, jujur saya selalu ragu untuk eksperimen karena membayangkan bau prengus kambing saat diolah menjadi sop. Makanan yang jadi favorit hampir semua orang ini punya rasa yang seger, gurih dan Endeus. Resep sop kambing sendiri, menjadi potensi besar bagi Anda yang ingin membuka usaha, karena selain lezat hidangan ini mempunyai nilai jual yang sangat tinggi. Sop kambing merupakan olahan daging kambing yang cukup umum ditemui di Indonesia.

Berikut Langkah Untuk Membuat Sop Kambing

Daging tidak dicuci terlebih dahulu. Balansir daging kambing (didihkan air, masukkan daging kambing lalu rebus selama 3-4 menit untuk menghilangkan darah dan kotoran pada daging). Jangan merebus terlalu lama nanti kandungan gizi daging kambing terbuang dalam proses ini..
Setelah dibalansir daging ditiriskan dan dicuci bersih. Kemudian dipotong kecil-kecil sesuai selera. Sambil memotong daging, kita didihkan air. Ketika air sudah mendidih masukkan potongan daging kambing kemudian kita tutup pancinya dan masak daging sampai empuk. (daging sy presto biar cepet empuk).
Sambil menunggu daging empuk kita menumis bumbu. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, jahe, bunga pekak, kapulaga, cengkeh, lada bubuk, ketumbar bubuk, pala bubuk, kayu manis bubuk sampai harum dan layu pastikan tidak berbau langu..
Masukkan bumbu yang telah ditumis kemudian aduk rata. Biarkan bumbu meresap sempurna ke dalam daging. Masukkan tomat dan irisan daun bawang serta garam dan kaldu bubuk. test rasa..
Terakhir masukkan air perasan jeruk limau (dibuang bijinya) dan bawang goreng. Aduk rata. Tujuan dimasukkan air perasan jeruk limau dan bawang goreng saat proses memasak agar rasa dan aroma sop lebih kuat. Matikan api. Sop kambing siap disajikan.

Olahan makanan ini tentu berbahan dasar daging kambing yang dimasak dalam kuah sop dengan campuran. Sop kambing Jakarta memang sudah jadi kuliner legendaris yang dicari banyak orang. Mulai dari para turis sampai warga Jakarta sendiri. Rasa sop kambing ini memang unik dan bikin kangen. Sop kambing adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia.