Coba Deh Membuat Sop Kambing Lezat

Sop Kambing.

Anda bisa membuat Sop Kambing dengan membutuhkan 23 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Sop Kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Kambing

1. Anda membutuhkan of Bahan Utama :.
2. Anda Butuh 1/4 of Daging Kambing + Tulang belulang campur tulang sapi 😁.
3. Anda membutuhkan 2 Bh of Kentang.
4. Anda membutuhkan 2 Bh of Wortel.
5. Anda membutuhkan 2 Cm of Jahe.
6. Siapkan of Minyak untuk menumis.
7. Anda Butuh of Air Untuk merebus daging.
8. Anda membutuhkan of garam & penyedap sapi.
9. Anda membutuhkan of Bumbu untuk Kuah :.
10. Siapkan 6 siung of bawang Merah.
11. Anda membutuhkan 3 siung of bawang putih.
12. Anda Butuh sesuai selera of Merica.
13. Anda membutuhkan 3 butir of kapulaga.
14. Anda Butuh 3 butir of kembang lawang.
15. Anda Butuh 4 buah of kayu manis kecil.
16. Anda Butuh 1/2 buah of pala.
17. Anda Butuh 1 Batang of Daun bawang (boleh tambah seledri klo saya tdk pakai).
18. Anda membutuhkan 1 buah of Tomat.
19. Anda membutuhkan of Bawang goreng (saya tdk pakai krn malas goreng).
20. Siapkan of Bahan Pelengkap :.
21. Anda membutuhkan of Emping.
22. Anda Butuh of Bawang goreng.
23. Siapkan of Sambal + jeruk nipis.

Berikut Langkah Untuk Membuat Sop Kambing

1. Langkah pertama mengolah daging kambingnya terlebih dahulu, potong-potong daging kambing sesuai dengan ukuran yang diinginkan, jika tulang terlalu panjang maka potoh atau belah tulangnya.Setelah itu, cuci daging dan tulang hingga bersih..
2. Kemudian rebus daging dan tulang dengan air bersih dan masukkan jahe yang sudah dimemarkan, lalu masukkan garam, kemudian rebus daging hingga daging menjadi lebih empuk setengah matang..
3. Panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan (bawah merah, bawang putih, merica) bersama dengan cengkih, biji pala, kayumanis hingga harum dan matang. Aduk-aduk terus hingga tercium aroma harum (gunakan api sedang), angkat dan sisihkan..
4. Kemudian masukkan bumbu tumisan tadi kedalam rebusan kaldu daging yang sebelumnya kita masak. Aduk hingga merata dan teruskan memasak.Lanjutkan merebus hingga daging menjadi lebih empuk dan matang serta kaldu menjadi lebih menyusut sedikit..
5. Selanjutnya masukkan potongan wortel, aduk hingga wortel terlihat sudah setengah matang, kemudian lanjut masukkan irisan daun bawang dan tomat kedalam rebusan. Aduk-aduk dan masak sebentar hingga tomat dan daun bawang menjadi lebih layu. Selesai tinggal tambahkan Pelengkapnya tadi ya. Selamat Mencoba 👩🏻‍🍳🍲.