Rahasia Memasak Sup Tulang (Kambing) Rempah Ala Resto

Sup Tulang (Kambing) Rempah. Tulang atau iga sapi, biasanya dimasak kaldu atau untuk campuran sayur sop ya temans. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour.

Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi. Masukkan tulang kambing yang sudah digaul dengan rempah sup dan air. Kemudian kacau rata dan masakkan sehingga daging lembut. Anda dapat membuat Sup Tulang (Kambing) Rempah dengan membutuhkan 17 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Sup Tulang (Kambing) Rempah.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sup Tulang (Kambing) Rempah

1. Anda Butuh of tulang kambing matang yg sdh direbus jahe & garam.
2. Anda membutuhkan 1.5 L of air.
3. Anda Butuh 2 jempol of jahe, iris tipis.
4. Anda Butuh 2 jumput of cumin/jinten.
5. Anda Butuh 2 bh of bunga lawang/anis star.
6. Anda membutuhkan 6 butir of cengkeh.
7. Anda membutuhkan 1 bongkah of bawang putih, cacah.
8. Siapkan 1 batang of kayu manis, geprek.
9. Anda Butuh 1 bh of pala, geprek.
10. Anda membutuhkan 1.5-2 sdm of garam.
11. Siapkan 1/2 sdm of gula pasir.
12. Anda Butuh 1/2 sdt of kaldu bubuk.
13. Anda Butuh 1/2 sdt of merica bubuk, pakai merica hitam lebih OK.
14. Anda Butuh of #versi lengkap#.
15. Anda Butuh 1 of tomat, bagi 8 bagian.
16. Siapkan 1/2 bh of air lemon import.
17. Anda Butuh secukupnya of seledri & bawang goreng.

Panaskan minyak sapi dan minyak masak dalam periuk. Tumiskan rempah tumis ( kulit kayu manis, bunga lawang, pelaga dan cengkih) dan bawang besar. Sup Kambing Berempah cocok dinikmati bersama nasi hangat atau lontong. Aroma rempahnya mampu menyamarkan daging kambing yang biasanya bau 'prengus'.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Sup Tulang (Kambing) Rempah

1. Goreng bawang putih, hingga kecoklatan, masukkan jahe & cumin, aduk hingga bau jahe keluar..
2. Masukkan daging ke air yg sdh mendidih. tambahkan tumisan bawang putih, jahe & cumin plus minyaknya..
3. Masukkan pala, merica, anis star, cengkeh, kayu manis, garam, gula, kaldu. aduk, koreksi rasa. biarkan sampai menyerap..
4. Ketika daging sdh matang sempurna, matikan api. hidangkan. #VERSI LENGKAP : masukkan tomat, air lemon & seledri (terakhir pas api sdh dimatikan). biasanya setelah ditambah lemon & tomat, rasa berubah asam, tambahkan garam & sedikit gula utk menetralisir..

Memasak kini ringkas cepat dan mudah dengan Rempah Sup Tulang Merah Resepi Istimewa Singapura. Recipe for Sup Tulang Rawang Berempah. Sup Kambing atau Sop Kambing adalah hidangan sup daging kambing yang lazim ditemukan di Indonesia. Hidangan ini dibuat dari daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk, kuahnya adalah kaldu daging yang berwarna bening kekuningan. sup tulang kambing. Hidangan berkuah jernih ini tampil dengan aroma rempah yang khas.