Sop Kambing swegeer.
Anda bisa membuat Sop Kambing swegeer dengan menggunakan 21 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Sop Kambing swegeer.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Kambing swegeer
- Siapkan 500 gr of daging kambing (saya : ada campuran tulang2nya).
- Anda membutuhkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 6 of bawang merah.
- Anda Butuh 3 of bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 sdt of lada bulet.
- Siapkan 1/2 sdt of jinten.
- Anda membutuhkan 1/2 biji of pala.
- Anda Butuh of Bumbu yg tdk dihaluskan.
- Anda Butuh Sejempol of jahe dikeprek.
- Anda Butuh 3 btr of kapulaga.
- Siapkan 5 butir of cengkih.
- Siapkan 1 of kembang lawang.
- Siapkan of Setelunjuk kayu manis.
- Siapkan secukupnya of Gula.
- Anda membutuhkan secukupnya of Garam.
- Anda Butuh of Kaldu daging instan bila mau (saya : tdk pakai).
- Anda membutuhkan of Bahan sayuran pelengkap.
- Anda Butuh 2 btg of wortel.
- Siapkan 1 buah of kentang.
- Anda Butuh of Daun bawang.
- Siapkan of Bawang goreng.
Cara Membuat Sop Kambing swegeer
- Cuci bersih daging kambing dan tulang. Rebus dg air mendidih selama kurleb 5-7 menit. Angkat buang airnya.
- Rebus kembali daging kambingnya 5-7 menit sampai menghasilkan air kaldu yg bening dan ini salah satu cara agar sop kambing tdk bau kambing.
- Tumis bumbu halus sampai matang n wangi. Masukkan dalam rebusan daging. Masak hingga daging empuk.
- Potong2 sayuran. Stlh daging empuk masukkan wortel stlh wortel 1/2 matang masukan kentang. Tambah gula garam dan cek rasa. Bila sudah enak matikan api baru cemplungin irisan daun bawang (irisnya gede2) dan taburan bawang goreng.....
- Naaah jadi moms....selamat maem yaa.