Coba Deh Menyiapkan Tengkleng Kambing Ala Resto

Tengkleng Kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Resep Tengkleng Kambing - Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban.

Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. COM - Resep Tengkleng Kambing: Selain gule, tengkleng juga olahan daging kambing yang Resep Tengkleng Kambing ini memberi Anda sensasi kelezatan daging kambing. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kita dapat membuat Tengkleng Kambing dengan menggunakan 26 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Tengkleng Kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tengkleng Kambing

1. Anda Butuh 500 gram of danging kambing (plus tulangnya).
2. Anda Butuh secukupnya of air.
3. Siapkan of minyak goreng.
4. Anda membutuhkan of bahan rempah :.
5. Anda Butuh 2 btg of serai memarkan.
6. Siapkan 1 ruas jari of lengkuas memarkan.
7. Anda membutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
8. Siapkan 1 lembar of daun salam.
9. Anda membutuhkan 3 butir of cengkeh.
10. Anda membutuhkan 2 of butih kapulaga.
11. Anda Butuh 1 sdt of ketumbar bubuk.
12. Anda Butuh of bumbu halus :.
13. Anda Butuh 7 siung of bawang merah.
14. Anda Butuh 5 siung of bawang putih.
15. Siapkan 1 ruas jari of jahe.
16. Anda Butuh 1 ruas jari of kunyit.
17. Anda Butuh 2 butir of kemiri.
18. Anda Butuh of bumbu pelengkap :.
19. Anda Butuh 2 sachet of bango kecap manis.
20. Anda membutuhkan 3 sdm of gula merah.
21. Anda membutuhkan 1 sdt of merica bubuk.
22. Anda Butuh 12 buah of cabai rawit / sesuai selera.
23. Anda Butuh secukupnya of garam.
24. Siapkan secukupnya of gula.
25. Anda membutuhkan secukupnya of penyedap.
26. Siapkan of bawang goreng (blh skip).

Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently?

Cara Membuat Tengkleng Kambing

1. Iris2 danging kambings sesuai selera.. kemudian cuci bersih...
2. Panaskan minyak goreng.. lalu masukkan semua bumbu rempah hingga keluar aroma.. kemudian masukkan daging kambing aduk2 hingga berubah warna...
3. Setelah itu masukkan bumbu halus.. aduk hingga merata dan masukkan air hingga daging terendam.. dan tutup rapat.. sesekali buka utk diaduk2.. kurang lebih 30-45 menit sampai air agak menyusut.. tes kelunakan daging...
4. Jika air sudah sedikit meresap... masukkan semua bumbu pelengkap kecuali bawang goreng.. aduk2 cicipi.. dan sesuaikan rasanya.. jika air menyusut / asat angkat dan taburi bawang goreng...

Tengkleng is also served at these restaurants. Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Saya pesan tengkleng kambing yang tertera disitu seharga Rp. selesai makan, dengan menu sop tengkleng kambing, teh hangat dan sebuah kerupuk saya bayar uang kepada penjual sejumlah Rp. Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah.