Harus Coba Memasak Tengkleng Kambing Ala Resto

Lezat, Sehat dan Enak.

Tengkleng Kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Resep Tengkleng Kambing - Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban.

Tengkleng Kambing Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. COM - Resep Tengkleng Kambing: Selain gule, tengkleng juga olahan daging kambing yang Resep Tengkleng Kambing ini memberi Anda sensasi kelezatan daging kambing. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kamu bisa membuat Tengkleng Kambing dengan menggunakan 23 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Tengkleng Kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tengkleng Kambing

  1. Siapkan 1 kg of Tulang Iga Kambing.
  2. Siapkan 1/2 kg of Daging Kambing.
  3. Anda Butuh of Air untuk merebus daging.
  4. Anda Butuh of Bumbu Halus:.
  5. Siapkan 15 siung of Bawang Merah.
  6. Anda membutuhkan 8 siung of Bawang Putih.
  7. Siapkan 5 bh of Cabe merah ukuran sedang.
  8. Siapkan 5 bh of Cabe keriting merah.
  9. Anda Butuh 5 bh of Cabe rawit merah.
  10. Siapkan 3 cm of Kunyit.
  11. Siapkan 1/2 sdt of Jinten.
  12. Anda membutuhkan 1 sdt of Ketumbar.
  13. Anda Butuh 1/2 sdt of Merica.
  14. Anda membutuhkan Secukupnya of garam dan gula putih.
  15. Anda Butuh of Bumbu Cemplung, secukupnya:.
  16. Anda membutuhkan of Laos, geprek.
  17. Anda Butuh of Jahe, geprek.
  18. Anda membutuhkan of Serai, geprek.
  19. Siapkan of Daun Jeruk.
  20. Anda Butuh of Cengkeh.
  21. Anda Butuh of Kayu Manis.
  22. Anda membutuhkan of Pekak.
  23. Siapkan of Santan Kara.

Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently?

Berikut Langkah Untuk Membuat Tengkleng Kambing

  1. Didihkan air, masukkan daging dan tulang-tulang yang sudah dibersihkan, masak setengah matang. Buang buih² yang dihasilkan dari air rebusan, supaya tidak anyir..
  2. Siapkan bumbu. Bumbu kering dan bumbu ulek..
  3. Tumis bumbu hingga wangi..
  4. Masukkan bumbu ke dalam panci berisi daging dan tulang iga. Tutup rapat, masak dengan api kecil selama 2.5jam. Terakhir masukkan santan kara, saya pakai hanya sedikit aja ngga sampe setengah bungkus..
  5. Saya penganut slow cook, jadi bumbu menyerap ke dalam daging dengan sempurna. Ngga pake presto ya, kuncinya adalah api kecil biar daging ngga hancur tapi keras..
  6. Penyajian akhir, saya tabur bawang goreng. Disajikan bersama acar, tapi lupa ngga kefoto 😁😁😁.

Tengkleng is also served at these restaurants. Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Saya pesan tengkleng kambing yang tertera disitu seharga Rp. selesai makan, dengan menu sop tengkleng kambing, teh hangat dan sebuah kerupuk saya bayar uang kepada penjual sejumlah Rp. Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah.