Tengkleng Kambing.
Kita dapat membuat Tengkleng Kambing dengan membutuhkan 15 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Tengkleng Kambing.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Tengkleng Kambing
- Anda membutuhkan 250 gr of daging kambing (yang ada tulangnya lebih enak).
- Anda Butuh 2 sdm of bumbu gule instan.
- Anda Butuh 3 siung of bawang putih.
- Anda Butuh 5 siung of bawang merah.
- Anda membutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 batang of sereh.
- Anda membutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda Butuh 2 biji of kemiri.
- Anda Butuh 1 sdm of gula.
- Anda membutuhkan 1 sdm of garam.
- Anda membutuhkan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Anda membutuhkan 1 sdt of lada.
- Anda membutuhkan 10 of cabe (sesuai selera).
- Anda membutuhkan 3 sdm of minyak goreng.
- Anda Butuh secukupnya of Air.
Langkah-Langkah Membuat Tengkleng Kambing
- Rebus daging kurleb 30 menit sampai empuk lalu angkat.
- Ulek bumbu (bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri).
- Tumis bumbu ulek dengan minyak lalu tambahkan sereh yang sudah digeprek, daun salam, dan tambahkan bumbu gule instan lalu masukkan daging.
- Setelah bumbu dan daging sudah menyatu lalu tambahkan air dan tambahkan bumbu lainnya (garam, gula, lada, kaldu bubuk) tunggu sampai air mendidih.
- Tengkleng siap untuk disajikan. Selamat mencobaaa! :).