Tengkleng Rica Daging Kambing.
Kamu bisa membuat Tengkleng Rica Daging Kambing dengan menggunakan 15 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Tengkleng Rica Daging Kambing.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Tengkleng Rica Daging Kambing
- Anda Butuh 500 Gr of Daging Kambing.
- Anda Butuh 5 Buah of Daun Jeruk.
- Siapkan 2 Lembar of Daun Salam.
- Siapkan 1 Ruas of Lengkuas.
- Anda membutuhkan 4 Sdm of Kecap Manis.
- Siapkan 1 Gelas of Air Panas.
- Anda membutuhkan Secukupnya of Air Lemon / Jeruk Nipis.
- Anda Butuh Secukupnya of Gula, Garam, Merica.
- Anda Butuh of Bumbu Halus.
- Siapkan 7 Siung of Bawang Merah.
- Anda Butuh 3 Siung of Bawang Putih.
- Anda Butuh 2 Buah of Kemiri.
- Anda membutuhkan 2 Ruas of Jahe.
- Anda Butuh 1 Buah of Serai.
- Siapkan 20 Buah of Cabai Merah.
Langkah-Langkah Membuat Tengkleng Rica Daging Kambing
- Potong² kambing dan cuci dengan air matang. Lalu kucurkan air lemon. Sisihkan.
- Sangrai kemiri dan jahe, lalu haluskan dengan bahan bumbu halus lainnya. Sisihkan.
- Panaskan teflon, masukan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, kecap. Aduk².
- Masukkan daging kambing, aduk². Lalu tambahkan air panas. Masak hingga matang dan air menyusut.
- Tambahkan gula, garam, dan merica. Koreksi rasa dan matikan kompor. Siap disajikan 😁.