Tongseng Daging Kambing.
Anda dapat membuat Tongseng Daging Kambing dengan menggunakan 12 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Tongseng Daging Kambing.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Tongseng Daging Kambing
- Siapkan 1 kg of daging kambing tanpa lemak.
- Anda membutuhkan 10 siung of bawang merah.
- Anda Butuh of 10 siung bawang putih.
- Siapkan of Secukupnya merica, ketumbar, jinten, kembang lawang, kapulaga, cengkeh.
- Anda Butuh of 5 cm kunyit.
- Siapkan of 5 cm jahe.
- Siapkan of 4 lembar daun jeruk.
- Anda Butuh of 2 lembar daun salam.
- Siapkan of 1 batang sereh digeprek.
- Siapkan of Kol, tomat dan cabe rawit sebagai pelengkap.
- Anda membutuhkan of Kecap manis.
- Anda membutuhkan 1 liter of Santan cair sekitar.
Beberapa Langkah Untuk Membuat Tongseng Daging Kambing
- Presto daging sebentar saja biar tidak alot. Sambil menunggu rempah2 seperti merica, ketumbar, jinten, kapulaga, kembang lawang, cengkeh di sangrai. Kemudian ulek sampai halus..
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian di gongso dengan minyak dengan rempah yg sudah halus. Masukan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Gongso hingga bumbu mateng dan wangi..
- Daging setelah di presto, di potong sesuai selera. Begitu jg kol dan tomat..
- Masukan daging yg sdh di potong ke dalam bumbu, masukan santain cair, beri garam, gula, jg boleh tambahkan kaldu sapi, dan kecap. Masak hingga 15 menit sampe daging meresap ke bumbu. Kemudian terakhir masukkan kol dan tomat. Masak sebentar lalu matikan api..