Resep: Tengkleng kambing Enak

Lezat, Sehat dan Enak.

Tengkleng kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Resep Tengkleng Kambing - Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban.

Tengkleng kambing Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. COM - Resep Tengkleng Kambing: Selain gule, tengkleng juga olahan daging kambing yang Resep Tengkleng Kambing ini memberi Anda sensasi kelezatan daging kambing. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kamu bisa membuat Tengkleng kambing dengan membutuhkan 25 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Tengkleng kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Tengkleng kambing

  1. Anda Butuh of Tulang kambing.
  2. Anda membutuhkan 1 buah of Santan dari kelapa menggunakan kira2 sebanyak 300ml air.
  3. Anda Butuh of Bumbu halus;.
  4. Anda membutuhkan 10 siung of Bawang merah.
  5. Anda membutuhkan 8 siung of Bawang putih.
  6. Anda membutuhkan 3 batang of Serai bagian dalam nya.
  7. Anda Butuh 6-8 buah of Cabe merah besar.
  8. Anda membutuhkan 2 of Kunyit ibu jaru.
  9. Siapkan 2 butir of Jahe kira2 bonggol besar.
  10. Anda membutuhkan 2 bonggol of Lengkuas.
  11. Anda Butuh 5 buah of Kemiri.
  12. Anda membutuhkan of Bumbu lain nya;.
  13. Anda membutuhkan 3 lembar of Daun salam.
  14. Anda Butuh 5 lembar of Daun jeruk.
  15. Siapkan 3 batang of Sereh.
  16. Anda membutuhkan 5 buah of Kapulaga.
  17. Anda membutuhkan 2 batang of Kayu manis.
  18. Anda Butuh 3 buah of Bunga lawang.
  19. Siapkan 5 buah of Cengkeh.
  20. Anda Butuh 1 sdt of Jinten.
  21. Siapkan 1 sdt of Ketumbar bubuk.
  22. Anda Butuh 1 sdt of Lada bubuk.
  23. Anda membutuhkan of Garam/kaldu bubuk.
  24. Anda membutuhkan 2 bulat of Gula merah.
  25. Anda membutuhkan 6-8 buah of Belimbing sayur.

Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently?

Langkah-Langkah Membuat Tengkleng kambing

  1. Rebus tulangan kambing sebentar saja angkat dan buang air rebusan nya ganti dengan air yg baru lalu rebus lagi sampai kira2 daging yg melekat di tulang sedikit lepas angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan bumbu lain nya aduk terus sampai kira2 minyak nya keluar lalu masukan tulangan kambing td yg sudah di rebus beri santan aduk terus masak sampai air nya sedikit menyusut beri garam/kaldu bubuk,gula merah dan belimbing sayur.
  3. Kira2 air nya sudah menyusut dan semua sudah meresap koreksi rasa angkat dan sajikan.

Tengkleng is also served at these restaurants. Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Saya pesan tengkleng kambing yang tertera disitu seharga Rp. selesai makan, dengan menu sop tengkleng kambing, teh hangat dan sebuah kerupuk saya bayar uang kepada penjual sejumlah Rp. Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah.