Resep: Tengkleng kambing Enak

Tengkleng kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Resep Tengkleng Kambing - Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban.

Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. COM - Resep Tengkleng Kambing: Selain gule, tengkleng juga olahan daging kambing yang Resep Tengkleng Kambing ini memberi Anda sensasi kelezatan daging kambing. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Anda dapat memasak Tengkleng kambing dengan menggunakan 19 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Tengkleng kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tengkleng kambing

1. Anda membutuhkan 1/2 kg of daging kambing + tulang.
2. Anda Butuh of Bumbu halus.
3. Siapkan 2 buah of bawang merah.
4. Anda membutuhkan 5 buah of bawang putih.
5. Anda membutuhkan 1 ruas of kunyit.
6. Anda Butuh 1 cm of jahe.
7. Anda Butuh 3 butir of kemiri uk besar.
8. Anda Butuh secukupnya of Merica.
9. Anda Butuh 1 buah of cabe merah besar.
10. Siapkan 6 buah of cabe rawit domba.
11. Anda Butuh of Bumbu tambahan.
12. Anda membutuhkan 1 cm of lengkuas geprek.
13. Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
14. Anda Butuh 4 lembar of daun salam.
15. Anda membutuhkan 2 batang of serai geptek.
16. Anda Butuh of Gula aren.
17. Anda Butuh of Gula putih.
18. Anda membutuhkan of Garam.
19. Anda membutuhkan of Kecap.

Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently?

Beberapa Langkah Untuk Membuat Tengkleng kambing

1. Rebus daging kambing + tulang. Tambahkan daun salam + garam ke dalam rebusan. Tunggu sampai empuk, dan air menyusut.
2. Haluskan bumbu2. Kemudian siapkan wajan, tambahkan minyak. Kemudian tumis bumbu halus + masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Tunggu hingga harum..
3. Masukan daging yg sudah di rebus beserta air sisa rebusan. Dan aduk hingga bumbu merata. Ungkep daging hingga harum..
4. Kemudian masukan gula aren, gula putih, kecap. Aduk2 hingga bumbu merata. Ungkep hingga bumbu meresap ke daging..
5. Koreksi rasa dan sajikan.

Tengkleng is also served at these restaurants. Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Saya pesan tengkleng kambing yang tertera disitu seharga Rp. selesai makan, dengan menu sop tengkleng kambing, teh hangat dan sebuah kerupuk saya bayar uang kepada penjual sejumlah Rp. Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah.