Tengkleng kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Resep Tengkleng Kambing - Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban.

Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. COM - Resep Tengkleng Kambing: Selain gule, tengkleng juga olahan daging kambing yang Resep Tengkleng Kambing ini memberi Anda sensasi kelezatan daging kambing. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kamu bisa membuat Tengkleng kambing dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Tengkleng kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Tengkleng kambing

Anda Butuh 1 kg of daging dan tulang kambing.
Anda membutuhkan 3 lbr of daun salam.
Siapkan 2 btg of sere.
Anda Butuh 3 lbr of daun jeruk.
Anda membutuhkan 4 cm of kayu manis.
Anda Butuh of Lengkuas.
Siapkan 1 buah of bunga lawang / pekak.
Siapkan 2 sdm of santan kara.
Anda Butuh of Garam.
Anda Butuh of Gula pasir.
Anda Butuh of Dan sedikit penyedap rasa.
Siapkan of Bumbu yg di haluskan.
Anda membutuhkan 5 siung of bawang putih.
Anda Butuh 5 buah of bawang merah.
Anda membutuhkan 1 sdm of ketimbar.
Anda membutuhkan 1 sdt of merica.
Siapkan 1 sdt of jintan.
Anda membutuhkan 1 buah of kapulaga.
Anda Butuh 4 cm of kunyit.
Anda Butuh 8 btr of kemiri.

Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently?

Beberapa Langkah Untuk Membuat Tengkleng kambing

Rebus daging dan tulang hingga daging lunak.
Tumis bumbu halus hingga harum.dan masukan ke dalam rebusan daging..
Tunggu smpe mendidih masukkan garam gula penyedap rasa dan santan.
Didihkan kembali dan jadi deh tengkleng dengan kuah ringan dan santan tipis.

Tengkleng is also served at these restaurants. Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Saya pesan tengkleng kambing yang tertera disitu seharga Rp. selesai makan, dengan menu sop tengkleng kambing, teh hangat dan sebuah kerupuk saya bayar uang kepada penjual sejumlah Rp. Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah.