Tengkleng Kambing khas Solo #berburucelemekemas #resolusi2019.
Kamu bisa membuat Tengkleng Kambing khas Solo #berburucelemekemas #resolusi2019 dengan membutuhkan 20 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Tengkleng Kambing khas Solo #berburucelemekemas #resolusi2019.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tengkleng Kambing khas Solo #berburucelemekemas #resolusi2019
- Anda membutuhkan 200 gr of daging kambing,potong2.
- Siapkan 500 gr of iga kambing,potong2.
- Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
- Anda Butuh 2 lbr of daun salam.
- Anda membutuhkan 1 bh of serai, geprek.
- Anda membutuhkan 300 ml of santan sedang (bisa disesuaikan selera).
- Siapkan 1000 ml of air.
- Anda membutuhkan of Bumbu halus:.
- Anda Butuh 3 siung of bawang putih.
- Anda membutuhkan 100 gr of siung bawang merah.
- Anda Butuh 4 butir of kemiri.
- Anda Butuh 1 sdt of kunyit bubuk.
- Anda membutuhkan 1 cm of lengkuas dan jahe.
- Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda Butuh secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Gula Jawa.
- Siapkan secukupnya of Cabe rawit utuh.
- Anda Butuh of Penyedap rasa (boleh skip).
- Siapkan secukupnya of Royco.
Langkah-Langkah Membuat Tengkleng Kambing khas Solo #berburucelemekemas #resolusi2019
- Bersihkan iga dan daging lalu Rebus sampai empuk (saya presto kurleb 20 menit). Sisihkan.
- Tumis bumbu yang sdh dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, serai dan cabe utuh. Tumis sampai harum.
- Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan iga dan daging kambing. Tambahkan santan,air, gula, penyedap/royco dan garam. Masak sampai matang. Tes rasa, angkat dan tengkleng Kambing siap disajikan, tambahkan brambang goreng biar tambah nyummy... Oya mom,ini sy masak dg wajan dr tanah liat dan masak pakai arang, biar lebih njawani dan katanya sih,lbh sedep...tp klu g mau repot2 bisa wajan dan gas biasa. Selamat mencoba ya mom....