Resep: 72. Tengkleng Iga Kambing Sedap

72. Tengkleng Iga Kambing. Seringnya saya mendengar dari istri, bahwa ada kuliner dengan nama unik yaitu "tengkleng" terbuat dari olahan daging kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti kenal dengan Resep Masakan Indonesia dengan bahan dasar kambing ini.

Siapkan wajan dan panaskan minyak. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Menu olahan daging kambing yang satu ini merupakan sajian. Anda bisa membuat 72. Tengkleng Iga Kambing dengan membutuhkan 21 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat 72. Tengkleng Iga Kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat 72. Tengkleng Iga Kambing

1. Siapkan 2 kg of tulang iga kambing muda.
2. Anda membutuhkan of Santan dari 1 butir kelapa.
3. Anda Butuh of Margarin atau minyak goreng untuk menumis.
4. Anda Butuh of Bumbu halus :.
5. Siapkan 15 of bawang merah.
6. Anda Butuh 10 of bawang putih.
7. Siapkan 10 butir of kemiri.
8. Siapkan 1/2 butir of pala.
9. Anda membutuhkan 1/2 sendok teh of jinten.
10. Anda membutuhkan 1 sendok teh of merica.
11. Siapkan 1 sendok teh of ketumbar.
12. Anda Butuh 3 ruas jari of kunyit.
13. Anda membutuhkan of Bumbu pelengkap :.
14. Anda Butuh 2 ruas jari of laos, geprek.
15. Anda membutuhkan 2 batang of sereh, geprek.
16. Siapkan 5 lembar of daun salam.
17. Anda membutuhkan 10 lembar of daun jeruk.
18. Anda membutuhkan 2 butir of kapulaga.
19. Anda membutuhkan 5 buah of cengkeh.
20. Siapkan 2 ruas jari of kayu manis.
21. Anda Butuh Secukupnya of garam dan gula.

JOMBANG, FaktualNews.co - Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging).

Beberapa Langkah Untuk Membuat 72. Tengkleng Iga Kambing

1. Rebus tulang iga kambing dengan air, tambahkan kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Rebus sampai benar-benar empuk..
2. Ulek/blender bahan2 bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus dengan margarin atau minyak secukupnya, masukkan bumbu pelengkap lain seperti daun salam, daun jeruk, laos, dan sereh..
4. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke panci yang berisi rebusan tulang iga kambing..
5. Tambahkan santan, aduk2 hingga matang..
6. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Koreksi rasa.
7. Siap disajikan dengan ketupat, taburan bawang goreng dan acar timun.

Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Resep Tengkleng Kambing - Selain itu, aneka macam olahan daging qurban di Indonesia sangat beragam. Tengkleng dapat dijadikan menu andalan saat idhuladha. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan pada bahan dasarnya.