Cara Membuat Tengkleng Daging Kambing Ala Resto

Lezat, Sehat dan Enak.

Tengkleng Daging Kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Kalau gule kambing sebagian besar menggunakan daging dengan tambahan santan kental. Kami juga melayani penjualan daging kambing, kambing atau domba dan karkas kambing.

Tengkleng Daging Kambing Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Menu olahan daging kambing yang satu ini merupakan sajian berbahan dasar balungan atau tulang kambing. Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja (yogyakarta), selain daging kambing, domba bisa juga menggunakan. Anda dapat membuat Tengkleng Daging Kambing dengan menggunakan 19 bahan dan butuh 8 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Tengkleng Daging Kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tengkleng Daging Kambing

  1. Siapkan 1 kg of daging kambing.
  2. Anda Butuh 1/2 of kol/kubis.
  3. Siapkan 1/2 of bawang bombay.
  4. Siapkan 15 of bawang merah.
  5. Anda membutuhkan 8 of bawang putih.
  6. Anda membutuhkan 15 of cabai merah besar.
  7. Siapkan 15 of cabai rawit merah.
  8. Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
  9. Anda Butuh 1 bungkus of bumbu instan gulai (me : indofood).
  10. Anda Butuh 1 tangkai of serai.
  11. Anda membutuhkan 3 lembar of daun salam.
  12. Anda Butuh 1 ruas of jahe geprek.
  13. Anda Butuh 1 keping of gula merah.
  14. Anda membutuhkan 3 sdm of kecap manis (me : abc).
  15. Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
  16. Anda membutuhkan 1 liter of air.
  17. Siapkan of Minyak secukupnya untuk menumis.
  18. Anda membutuhkan secukupnya of Garam.
  19. Siapkan 1 bungkus of royco sapi.

Kalau kamu penggemar daging kambing, pasti sudah kenal dengan kuliner tengkleng. Resep Tengkleng Klewer Kambing Khas Solo ala Bango. Potong" daging kambing seperti dibuat sate, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, sereh, jahe dan laos.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Tengkleng Daging Kambing

  1. Cuci daging sampai bersih lalu rendam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Lalu potong sesuai selera. Sisihkan.
  2. Iris" cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih. Lalu cuci semua bumbu hingga bersih..
  3. Potong"kubis/kol lalu cuci hingga bersih. Sisihkan.
  4. Siapkan wajan yg sudah di beri minyak goreng lalu tumis semua bumbu hingga matang/layu. Matikan kompor.
  5. Siapkan panci presto yang sudah diberi daging kambing, masukkan tumisan bumbu td beserta daun salam, daun jeruk, serai, gula merah dan kecap serta air. Presto sampai empuk (selama 20menit).
  6. Setelah itu tunggu hingga dingin lalu buka panci presto. Siapkan wajan pindahkan tengleng ke dalam wajan. Masukkan garam dan royco. Setelah itu tutup wajan tunggu sampai air asat..
  7. Masukkan kol/kubis. Masak sebentar. Matikan kompor..
  8. Sajikan selagi hangat dengan nasi.

COM - Resep Tengkleng Kambing: Selain gule, tengkleng juga olahan daging kambing yang Resep Tengkleng Kambing ini memberi Anda sensasi kelezatan daging kambing. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Perpaduan daging, tulang serta rempahnya tidak kalah lezat dibanding gulai kambing. Nah, penasaran di mana tempat makan tengkleng paling enak di kota kelahiran Jokowi ini?