Resep: Tengkleng kambing Solo Sempurna

Tengkleng kambing Solo. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Beliau adalah ibu kami, yang setiap harinya berkutat dibidang perkambingan. Di Solo, tengkleng ini cukup terkenal lho.

Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Anda dapat membuat Tengkleng kambing Solo dengan menggunakan 22 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Tengkleng kambing Solo.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tengkleng kambing Solo

1. Anda Butuh 1 kg of tulang kambing.
2. Anda Butuh of bumbu halus.
3. Anda membutuhkan 7 siung of bawang putih.
4. Siapkan 6 siung of bawang merah.
5. Anda membutuhkan 1 sdt of ketumbar.
6. Anda membutuhkan 1 sdt of mrica bubuk.
7. Anda membutuhkan 4 biji of kemiri.
8. Anda membutuhkan 3 cm of jahe panggang.
9. Siapkan 3 cm of kunir panggang.
10. Anda Butuh 1/2 btr of pala.
11. Anda Butuh of non halus.
12. Anda membutuhkan 4 lbr of daun jeruk.
13. Anda membutuhkan 5 lbr of daun salam.
14. Siapkan of serai 2 batang geprek.
15. Anda Butuh 4 cm of lengkuas geprek.
16. Anda Butuh 4 cm of kayu manis.
17. Anda Butuh 2 cm of mesoyi.
18. Anda Butuh 6 biji of cengkih.
19. Anda membutuhkan bunga of lawang 3 biji.
20. Anda Butuh of garam.
21. Anda Butuh of gula.
22. Siapkan of penyedap rasa (optional).

Tengkleng kambing solo merupakan masakan nusantara khas solo, yang dibuat oleh masyarakat asli penduduk surakarta dengan bahan-bahan bumbu minimalis tapi menghasilkal citarasa yang maksimal. Tengkleng kambing merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang berasal dari Kota Solo, Jawa Tengah. Hidangan gurih khas Solo ini tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Solo. Tengkleng adalah olahan kambing berkuah seperti gule yang sudah terkenal.

Cara Membuat Tengkleng kambing Solo

1. Bersihkan daging rebus dengan air secukupnya bumbui resbusan dengan serai daun jeruk daun salam dan lengkuas mesoyi kayu manis dan cengkihtunggu sampai empuk.
2. Panaskan minyak goreng sedikit, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukan pada rebusan tengkleng.
4. Bumbuhi dengan mrica garam dan gula (jgan sampe manis tapi segar saja).
5. Taburi dengan cabai rawit utuh test rasa siap disajikan.

Ilustrasi Seporsi Tengkleng Solo [image source]. Nama : Warung Tengkleng Kambing Bu Pon Alamat : Jalan Kapten Mulyadi, Shelter Lojiwetan, Kedung Lumbu, Pasar Kliwon, Kedung Lumbu, Ps. Menikmati tengkleng Solo ini paling enak adalah dengan kuah pedas dan panas. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Jika kamu ingin mencoba membuat tengkleng kambing di rumah, kamu bisa membaca deretan resep.. Been to Sate Kambing Mbok Galak?