Resep: Tengkleng Solo #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing Di Jamin Enak

Tengkleng Solo #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Beliau adalah ibu kami, yang setiap harinya berkutat dibidang perkambingan. Places Surakarta RestaurantFast food restaurant Tengkleng solo bu jito dlidir.

Nyaris tak ada aroma prengus kambing, aroma prengus biasanya berasal dari bulu-bulu di kepala kambing yang terkadang masih tersisa. Mendengarkan resep tengkleng Solo bahan tengkleng Solo cara membuat tengkleng Solo. Kuliner Solo ini paling mantap di makan bersama nasi hangat. Kamu dapat membuat Tengkleng Solo #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 8 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Tengkleng Solo #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tengkleng Solo #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing

1. Siapkan 1 kg of iga kambing/balungan kambing yang masih ada dagingnya.
2. Siapkan 1 buah of jus nanas madu untuk merendam, nanas diblender tanpa air.
3. Siapkan 100 gr of bawang merah.
4. Anda membutuhkan 100 gr of bawang putih.
5. Anda Butuh 25 gr of kemiri.
6. Anda membutuhkan 1 sdm of adas.
7. Anda membutuhkan 1 sdm of ketumbar.
8. Anda membutuhkan 1/2 sdm of merica.
9. Anda membutuhkan 5 cm of kunyit.
10. Siapkan 2 sdm of bubuk curry, saya pakai merk koepoe2.
11. Anda membutuhkan 2 ruas of lengkuas digeprek.
12. Siapkan 2 batang of sereh.
13. Anda membutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
14. Anda membutuhkan 3 lembar of daun salam.
15. Anda membutuhkan 5 butir of kapulaga.
16. Anda Butuh 3 buah of pekak (yang bentuk bunga).
17. Siapkan 5 buah of cengkeh.
18. Siapkan of Minyak goreng.
19. Anda membutuhkan secukupnya of Garam.
20. Anda membutuhkan secukupnya of Gula.

Perpaduan daging, tulang serta rempahnya tidak kalah lezat dibanding gulai kambing. Resep Tengkleng Solo merupakan Resep Masakan Indonesia yang berkuah sedikit kental dan menggunakan jeroan, iga atau bagian daging kambing yang masih ditempeli tulang. Apa yang membuat tengkleng Solo paling enak ini begitu favorit dikalangan masyarakat Solo dan sekitarnya? Jika jawaban kamu adalah tengkleng Solo, acungan dua jempol layak diberikan.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Tengkleng Solo #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing

1. Kambing jangan dicuci di air, langsung direndam dengan jus nanas minimal 2 jam di kulkas bawah.
2. Saya rebus kambing yang masih ada jus nanasnya ditambah 500ml air selama 15 menit pakai panci presto.
3. Buang air rebusan, sisihkan kambing.
4. Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, adas, kemiri, kunyit, merica, ketumbar. Kemudian tumis hingga harum, masukkan bubuk kari ditambah dengan pekak, kapulaga, cengkeh, daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.
5. Masukkan balungan kambing rebus, aduk beberapa saat, tambahkan 1 lt air.
6. Tambahkan garam dan gula sesuai selera hingga terasa cukup gurih.
7. Saya lanjutkan dengan merebus pakai panci presto selama 45menit agar cepat empuk. Siap disajikan (jika pakai panci biasa bisa fleksibel direbus pakai api kecil saja hingga terasa empuk).
8. Taburi bawang merah goreng untuk penyajian, dan lebih enak lagi dimakan pakai sambal kecap.

Bisa dikatakan banyak penjual tengkleng di seputaran Solo. Resep tengkleng solo enak dan lezat. Indonesian dish from Solo, Central Java. Feet bones, heart, liver, actual ribs without meat, and other unwanted parts are cooked with spicy spices and coconut milk. Walaupun anda berada di luar jawa sampai mancanegara kami bisa menyediakan tengkleng solo untuk momen spesial anda.