Resep: Tengkleng kambing Sedap

Tengkleng kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Resep Tengkleng Kambing - Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban.

Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. COM - Resep Tengkleng Kambing: Selain gule, tengkleng juga olahan daging kambing yang Resep Tengkleng Kambing ini memberi Anda sensasi kelezatan daging kambing. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kita dapat memasak Tengkleng kambing dengan membutuhkan 20 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Tengkleng kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Tengkleng kambing

1. Anda membutuhkan 1 kg of tulang kambing dan babatnya.
2. Anda Butuh 1 of . Buah santan kara.
3. Siapkan of Bumbu yg dhaluskan.
4. Siapkan 1 genggam of bawang putih.
5. Anda Butuh 1 genggam of bawang merah.
6. Siapkan 1 sdt of merica utuh.
7. Anda Butuh 1 sdm of tumbar sangrai.
8. Anda membutuhkan 1 sdt of jinten.
9. Anda Butuh 1/2 buah of pala.
10. Anda membutuhkan 5 buah of cengkeh.
11. Siapkan 2 ruas of kunyit bakar.
12. Anda Butuh of Garam sckupnya.
13. Anda membutuhkan of Gula pasir sckupnya.
14. Anda Butuh 5 lmbr of daun salam.
15. Anda Butuh 5 lmbr of daun jeruk.
16. Anda membutuhkan of Kayu manis sckupnya.
17. Anda membutuhkan 3 btg of sereh.
18. Siapkan 1 rimpang of jahe.
19. Anda Butuh 1 ruas of lengkuas.
20. Siapkan 1 genggam of cabe rawit.

Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently?

Cara Membuat Tengkleng kambing

1. Rebus tulang n babat scara terpisah yg sdh dbersihkn dahulu...airrebusan pertama di buang.
2. Rebus kembali dg air secukupnya.
3. Haluskan smua bumbu sampai halus.
4. Panaskn wajan ksih minyak tuk menumis bumbu.
5. Tumis sampai harum masukn sereh, daun jeruk, daun salam,lenkuas n jahe.
6. Kemudian msukan bumbu k dlm rebusan td dan jgn lupa masukan santan kara garam,gul pasir,masak smp matang jgn lupa msukn cabe rawitnya y.
7. Trakhir tes rasa, selamat mencoba.

Tengkleng is also served at these restaurants. Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Saya pesan tengkleng kambing yang tertera disitu seharga Rp. selesai makan, dengan menu sop tengkleng kambing, teh hangat dan sebuah kerupuk saya bayar uang kepada penjual sejumlah Rp. Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah.