Coba Deh Membuat Tengkleng kambing manis Sempurna

Lezat, Sehat dan Enak.

Tengkleng kambing manis. Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Coba makan Sop Tengkleng Kambing di Kedai Kayu Manis Tasikmadu. Pengalaman makan siang agak sore (kisaran setengah tiga) di Kedai Kayu Manis Tasikmadu (bangjo Tasikmadu ke utara.

Tengkleng kambing manis Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti kenal. Fimela.com, Jakarta Ada iga kambing, paling pas diolah jadi tengkleng. Kamu dapat memasak Tengkleng kambing manis dengan membutuhkan 13 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Tengkleng kambing manis.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Tengkleng kambing manis

  1. Anda Butuh 500 gr of Iga kambing.
  2. Siapkan 1 ruas of sereh geprek.
  3. Anda membutuhkan 1 jari of lengkuas geprek.
  4. Anda Butuh 3 lbr of daun jeruk.
  5. Siapkan of Bumbu halus.
  6. Siapkan 5 siung of bawang putih.
  7. Anda membutuhkan 7 siung of bawang merah.
  8. Siapkan 3 buah of cabe merah(resep asli gak pake).
  9. Anda Butuh 1 buah of bungapekak.
  10. Siapkan 1/4 sdt of jintan.
  11. Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
  12. Siapkan 2 buah of kapulaga.
  13. Siapkan Secukupnya of Gula garam kecap.

Cara membuatnya juga tak terlalu sulit. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai.

Cara Membuat Tengkleng kambing manis

  1. Potong2 daging. Iganya dibelah mengikuti tulangnya. Daging kambing JANGAN DICUCI. Tapi rebus sebentar lalu buang airnya. Ini akan membersihkan semua kotoran yg ada di daging..
  2. Rebus daging dengan lengkuas, sereh dan daun jeruk. Ini akan mengusir aroma prengus kambing. Rebus sampai empuk.Saya pakai presto 20 menit..
  3. Tumis bumbu halus, resep asli gak pake cabe merah. Saya pakai cabe supaya warnanya agak merah dan agak pedas..
  4. Masukkan daging beserta airnya kedalam tumisan. Masukkan garam gula.sampai setengah menyusut. Terakhir kecap. Masak sampai berkaramel. Tes rasa..
  5. Beneran enak banget. Lebih enak dr aslinya. Krn saya tambahin cabe merah jd rasanya manis sedikit pedas. Trus ada cabe rawit utuhnya. Kalau mau pedas tinggal gigit cabenya😊.

Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Lain lagi kisah manis legenda kuliner asal Solo, yaitu Warung Tengkleng Bu Edi. Usaha ini sudah diwariskan turun-temurun dari mendiang nenek Bu Edi. Tengkleng Iga Kambing siap dihidangkan, siapkan wadah piring atau mangkuk favorit anda, dan sajikan selagi hangat.