Resep: Tengkleng kambing Solo Di Jamin Enak

Lezat, Sehat dan Enak.

Tengkleng kambing Solo. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Beliau adalah ibu kami, yang setiap harinya berkutat dibidang perkambingan. Di Solo, tengkleng ini cukup terkenal lho.

Tengkleng kambing Solo Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Kita dapat membuat Tengkleng kambing Solo dengan membutuhkan 12 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Tengkleng kambing Solo.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Tengkleng kambing Solo

  1. Anda membutuhkan 1/2 kg of tulang kambing/iga kambing.
  2. Siapkan 1/4 kg of daging kambing.
  3. Anda Butuh of Air yang banyak/ 1,5 lt utk kuahnya.
  4. Siapkan 8 butir of bawang merah besar, diparut halus.
  5. Siapkan 1 sdm of kunyit bubuk.
  6. Siapkan 2 sdm of merica bubuk.
  7. Anda Butuh 1 sdt of pala bubuk.
  8. Siapkan 1 of sereh geprek.
  9. Anda Butuh 4 of daun salam.
  10. Siapkan 10 of daun jeruk.
  11. Siapkan 10 buah of cabai rawit.
  12. Siapkan sesukanya of Garam dan penyedap.

Tengkleng kambing solo merupakan masakan nusantara khas solo, yang dibuat oleh masyarakat asli penduduk surakarta dengan bahan-bahan bumbu minimalis tapi menghasilkal citarasa yang maksimal. Tengkleng kambing merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang berasal dari Kota Solo, Jawa Tengah. Hidangan gurih khas Solo ini tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Solo. Tengkleng adalah olahan kambing berkuah seperti gule yang sudah terkenal.

Cara Membuat Tengkleng kambing Solo

  1. Cuci tulang dan dagingnya, lalu rebus sampai mendidih, buang airnya ganti dengan yang baru supaya tidak terlalu prengus..
  2. Masukkan daun jeruk, daun salam, cabai rawit dan sereh ke dalam rebusan daging..
  3. Tumis parutan bawang, kunyit, pala dan merica. Setelah harum masukkan ke dalam rebusan kambing..
  4. Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera. Rebus kembali sampai empuk. Saya rebus selama 1,5 jam. Saat kuah menyusut saya tambah air. Koreksi rasa sebelum selesai memasaknya ya..
  5. Selesaaai. Rasanya gurih dan nagih. Hehehe.
  6. .

Ilustrasi Seporsi Tengkleng Solo [image source]. Nama : Warung Tengkleng Kambing Bu Pon Alamat : Jalan Kapten Mulyadi, Shelter Lojiwetan, Kedung Lumbu, Pasar Kliwon, Kedung Lumbu, Ps. Menikmati tengkleng Solo ini paling enak adalah dengan kuah pedas dan panas. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Jika kamu ingin mencoba membuat tengkleng kambing di rumah, kamu bisa membaca deretan resep.. Been to Sate Kambing Mbok Galak?