Thengkleng kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Resep Tengkleng Kambing - Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban.

Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Anda bisa membuat Thengkleng kambing dengan menggunakan 21 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Thengkleng kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Thengkleng kambing

Anda membutuhkan 1 kg of Tulang iga dan daging kambing.
Siapkan 10 btr of cabe rawit merah (sesuai selera).
Siapkan 1 btg of sereh digeprek.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
Anda Butuh 3 cm of lengkuas digeprek.
Siapkan 5 butir of cengkeh.
Siapkan 3 cm of kayu manis.
Siapkan 1 bunga of pekak.
Siapkan 2 sdm of kelapa sangrai yg ditumbuk sampai berminyak (biasa dijual.
Anda membutuhkan secukupnya of Merica halus.
Siapkan secukupnya of Garam.
Siapkan secukupnya of Gula pasir.
Siapkan of Bahan dihaluskan :.
Anda membutuhkan 10 butir of bawang merah.
Anda membutuhkan 5 siung of bawang putih.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Anda Butuh 4 butir of kemiri.
Anda membutuhkan 3 cm of jahe.
Anda Butuh 2 cm of kunyit.
Siapkan of Minyak untuk menumis.

COM - Resep Tengkleng Kambing: Selain gule, tengkleng juga olahan daging kambing yang Resep Tengkleng Kambing ini memberi Anda sensasi kelezatan daging kambing. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently?

Cara Membuat Thengkleng kambing

Rebus daging dan tulang kambing sampai empuk, bisa juga dipresto, sisihkan (kalo sy kaldunya dibuang, krn amis/prengus).
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kayu manis, pala, bunga pekak dan kelapa sangrai..
Masukkan tulang daging kambing yg sdh di rebus. Aduk rata..
Tuangkan air sampai kambing terendam. Tambahkan merica, garam dan gula pasir, tes rasa..
Masukkan juga cabe rawit merah utuh. Masak sampai matang dan meresap..
Tengkleng siap dihidangkan panas2..

Tengkleng is also served at these restaurants. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Tengkleng Bu Pon. ilustrasi Tengkleng Solo [image source]. Tengkleng terseguh dengan kuah Kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti gule kambing, sate buntel, sate kambing, dan menu. Saya pesan tengkleng kambing yang tertera disitu seharga Rp. selesai makan, dengan menu sop tengkleng kambing, teh hangat dan sebuah kerupuk saya bayar uang kepada penjual sejumlah Rp.