Harus Coba Membuat Tengkleng Kambing by Mami Nayya Di Jamin Enak

Tengkleng Kambing by Mami Nayya.

Kamu bisa membuat Tengkleng Kambing by Mami Nayya dengan menggunakan 16 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Tengkleng Kambing by Mami Nayya.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tengkleng Kambing by Mami Nayya

1. Anda membutuhkan sesuai selera of Daging+tulang2 daging kambing (lumuri dgn parutn nns).
2. Siapkan 1 ruas of jahe geprek.
3. Anda Butuh 1 potong of nanas secukupnya potong2.
4. Siapkan 3 lembar of Salam sereh.
5. Anda membutuhkan Secukupnya of cabai rawit merah.
6. Anda membutuhkan of Bumbu halus:.
7. Anda Butuh 4 buah of cabai keriting.
8. Anda Butuh 5 siung of bawang merah.
9. Anda Butuh 3 siung of bawang putih.
10. Anda membutuhkan 1 biji of Kemiri dibakar.
11. Siapkan secukupnya of Ketumbar.
12. Anda Butuh 1/2 sdt of Lada bubuk.
13. Anda Butuh 1/4 biji of Pala.
14. Anda membutuhkan 1 ruas of Kayu manis bubuk.
15. Siapkan Secukupnya of Garam+gula merah disisir.
16. Siapkan 1 batang of Daun bawang potong2.

Langkah-Langkah Membuat Tengkleng Kambing by Mami Nayya

1. Pertama lumuri daging dan tulang taleng dengan parutan nanas. Diamkan kurang lebih 1 jam agar empuk..
2. Setelah di diamkan lalu dicuci bersih dan dimasak dgn air mendidih + garam + salamsereh+ jahe. (15-25 menit).
3. Setelah direbus, buang airnya agar tidak bau amis. Siapkan bumbu halus..
4. Rebus kembali air dengan salamsereh+jahe sampai mendidih, masukan kembali daging yg sudah direbus. Sambil nunggu, kita tumis bumbu halus td sampai harum dan masukan ke rebusan air yg berisi daging. Dan masukan cabai rawit merah..
5. Tunggu sampai bumbu meresap, cek rasa jika kurang bisa ditambah gula garam dan lada bubuk lg..
6. Terakhir masukan nanas potong dan daun bawang. Lalu siap dihidangkan..