Name: 80. Tongseng Kambing
Ingredients: 250 gr daging kambing; 1 L air; 65 ml santan (saya pake kara); 3 lembar kol; Bumbu halus :; 3 butir kemiri; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 10 buah cabe merah utuh; 1 sdt merica bubuk; 5 cm jahe; 5 cm lengkuas; Bumbu pelengkap :; 2 lembar daun bawang; 3 buah tomat ukuran kecil; 3 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 3 sdm kecap manis

80. Tongseng Kambing.

Kamu dapat memasak 80. Tongseng Kambing dengan menggunakan 19 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak 80. Tongseng Kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak 80. Tongseng Kambing

Siapkan 250 gr of daging kambing.
Anda membutuhkan 1 L of air.
Anda Butuh 65 ml of santan (saya pake kara).
Anda membutuhkan 3 lembar of kol.
Siapkan of Bumbu halus :.
Siapkan 3 butir of kemiri.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Siapkan 10 siung of bawang merah.
Anda Butuh 10 buah of cabe merah utuh.
Anda Butuh 1 sdt of merica bubuk.
Siapkan 5 cm of jahe.
Anda Butuh 5 cm of lengkuas.
Siapkan of Bumbu pelengkap :.
Anda membutuhkan 2 lembar of daun bawang.
Siapkan 3 buah of tomat ukuran kecil.
Anda membutuhkan 3 lembar of daun salam.
Anda membutuhkan 6 lembar of daun jeruk.
Siapkan 2 batang of sereh.
Anda Butuh 3 sdm of kecap manis.

Beberapa Langkah Untuk Membuat 80. Tongseng Kambing

Bersihkan daging kambing. Rebus dgn air hingga empuk. Kl belum empuk, tambahin air. Rebus lagi smp daging empuk. Kl sudah empuk, buang airnya. Potong-potong kecil. Sisihkan..
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan air dan garam. Didihkan.
Masukkan daging kambing. Rebus lg hingga daging kambing betul betul empuk..
Setelah daging kambing empuk, masukkan kol, cabe utuh, tomat, daun bawang dan kecap manis. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan..