Resep: Kambing bumbu tengkleng solo 'ㅅ' Ala Resto

Kambing bumbu tengkleng solo 'ㅅ'. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti kenal dengan Resep Masakan Indonesia dengan bahan dasar kambing ini. Resep Kambing bumbu tengkleng solo 'ㅅ'.

Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Memesan Tengkleng Kambing Di Bu Jito. Bagi Kami warung bu jito dlidir, memasak tengkleng kambing solo tidak sekedar menggarap bahan tulang-belulang. Kita dapat memasak Kambing bumbu tengkleng solo 'ㅅ' dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Kambing bumbu tengkleng solo 'ㅅ'.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Kambing bumbu tengkleng solo 'ㅅ'

1. Anda Butuh secukupnya of Tulang kambing dan daging kambing.
2. Anda membutuhkan 600 ml of santan sedang.
3. Anda membutuhkan 1000 ml of air.
4. Siapkan 3 buah of tomat, iris 4 bagian.
5. Anda membutuhkan 1 buah of pepaya kecil yang masih mentah.
6. Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
7. Anda membutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
8. Anda membutuhkan 1 lembar of daun salam.
9. Anda membutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
10. Siapkan 2 sdm of gula jawa sisir.
11. Anda Butuh 1 batang of serai geprek.
12. Siapkan of Bumbu halus:.
13. Anda membutuhkan 4 butir of bawang merah.
14. Anda membutuhkan 3 butir of bawang putih.
15. Anda membutuhkan 1 cm of lengkuas.
16. Siapkan 1 cm of jahe.
17. Anda Butuh 2 cm of kunyit.
18. Anda Butuh 1 sdt of garam.
19. Anda Butuh 4 butir of kemiri.
20. Anda Butuh 1 sdt of ketumbar.

Ataupun cuma memberi bumbu lalu menghidangkan hasilnya. Sangatlah mudah dan sederhana untuk memesan tengkleng asli solo. Tulang dan Jeroan kambing kemudian diolah dengan bumbu yang berbeda. Bahan bumbu tersedia cukup banyak di pasar tradisional kota Solo.

Cara Membuat Kambing bumbu tengkleng solo 'ㅅ'

1. Lumuri daging dengan perasan jeruk nipis sebelum dimasak agar bau prengus hilang kurleb 30 menit.
2. Rebus daging dengan air dan potongan pepaya mentah agar daging empuk sampai air surut.
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, serai dengan minyak.
4. Lalu tuang tumisan bumbu ke rebusan daging yang airnya telah berkurang 3/4 nya.
5. Lalu tuang santan pada rebusan daging.
6. Tambahkan merica bubuk dan gula jawa, lalu masak sampai air tinggal setengahnya,lalu tambahkan irisan tomat, masak lagi sebentar.
7. Angkat, sajikan bersama nasi hangat.

Tengkleng Solo biasa dinikmati masyarakat dengan cara disesep atau dikrikiti, dalam masyarakat Solo yang artinya dihisap atau digigit sedikit-sedikit. Resep Tengkleng Kambing Khas Solo Spesial - Salah satu masakan khas Solo yang banyak diburu oleh para pecinta kuliner adalah tengkleng kambing, yang merupakan salah satu masakan olahan daging kambing beserta tulang kambing dengan sajian yang mirip seperti gulai kambing, dan selain itu, tengkleng kambing khas Solo ini, juga disi dengan bagian jeroan kambing, hinggabagian iga kambing. Tengkleng adalah sajian khas dari Solo. Hidangan yang biasanya terbuat dari kaki dan tulang kambing ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas. Nikmati Tengkleng Kambing dengan sepiring nasi putih.