Cara Menyiapkan Tengkleng kambing pedas manis Sempurna

Tengkleng kambing pedas manis. Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Menu olahan daging kambing yang satu ini merupakan sajian berbahan dasar balungan atau tulang kambing yang diolah dengan berbagai rempah pilihan sehingga. Hari ini saya akan eksperimen memasak tongseng kambing ala mbah mulyo.

Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja (yogyakarta), selain daging kambing, domba bisa juga menggunakan daging sapi dan bahkan ayam. Lain lagi kisah manis legenda kuliner asal Solo, yaitu Warung Tengkleng Bu Edi. Usaha ini sudah diwariskan Buang busa dan kotoran, angkat iga kambing dari panci dan sisihkan. Anda dapat memasak Tengkleng kambing pedas manis dengan membutuhkan 19 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Tengkleng kambing pedas manis.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Tengkleng kambing pedas manis

1. Siapkan 250 gram of daging kambing.
2. Anda membutuhkan 10 cm of jahe.
3. Anda membutuhkan 3 siung of cabe merah besar.
4. Anda membutuhkan 5 buah of cabe rawit.
5. Siapkan secukupny of tomat.
6. Siapkan 3 siung of bawang merah.
7. Anda Butuh 2 siung of bawang putih.
8. Anda Butuh 2 sendok makan of kecap inggris.
9. Siapkan secukupnya of kecap manis.
10. Anda membutuhkan 2 buah of wortel ukuran sedang.
11. Siapkan secukupnya of kol.
12. Anda membutuhkan of daun bawang.
13. Anda Butuh secukupnya of air.
14. Anda membutuhkan of garam.
15. Anda Butuh of penyedap.
16. Anda membutuhkan of gula pasir.
17. Anda Butuh 3 lembar of daun jeruk.
18. Anda membutuhkan 2 lembar of daun salam.
19. Anda Butuh secukupnya of serai.

Didihkan kembali air didalam panci, lakukan hal yang sama seperti diatas untuk usus, jeroan, telinga, lidah kambing. Coba makan Sop Tengkleng Kambing di Kedai Kayu Manis Tasikmadu. Pengalaman makan siang agak sore (kisaran setengah tiga) di Kedai Kayu Manis Tasikmadu (bangjo Tasikmadu ke utara beberapa ratus meter) dengan menu sop tengkleng. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya.

Berikut Langkah Untuk Membuat Tengkleng kambing pedas manis

1. Potong daging kambing kecil-kecil (sesuai selera).
2. Iris-iris semua bahan sesuai selera.
3. Panaskan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan daging kemudian masukan semua bahan kecuali daun bawang, kol dan tomat lalu tutup wajan biar empuk.
4. Setelah hampir matang, masukan kol, daun bawang dan tomat.
5. Tengklengnya ready to eat :).

Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah Cara membuat tengkleng kambing khas Solo memang bisa dibilang susah susah gampang. Terutama buat menghilangkan bau khas kambingnya. #Tengkleng gurih, pedas, manis, dan pastinya empuk! Monggo di perempatan Penumping depan Museum Keris Sriwedari Solo. Tengkleng iga kambing dasarnya pedas, sedangkan tongseng kambing tidak. Untuk menetralkan rasa asin pada masakan khas solo ini, saya menambahkan kecap manis pada kuahnya.